3 étel rizzsel hétköznapokra és ünnepekre

A rizs az egyik leghasznosabb gabona. Fogyasztása az egyik legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében, mert nem tartalmaz káros zsírokat vagy koleszterint. Ha magas a vérnyomása, a rizs alacsony nátriumtartalma miatt jó megoldás. Ugyanakkor a rizs csodálatos vitamin- és ásványi anyagforrás, például niacin, D-vitamin, kalcium, rost, vas, tiamin és riboflavin. Jó hír, hogy főételekhez és desszertekhez egyaránt használható.

Összegyűjtöttünk 3 rizst tartalmazó receptet, amelyeket alkalmanként vagy sem, ünnepnapokon vagy egy hétköznapokon elkészíthet.

Milánói rizottó

Bemelegítés 1 liter zöldségleves egy kis lábasban, és lassú tűzön felforraljuk. Bemelegítés 50 g vaj és 1 evőkanál. olivaolaj egy nagy lábasban. Hozzáadás 1 apróra vágott hagyma és 1 zúzott fokhagymagerezd és közepes lángon 4-5 percig sütjük, kevergetve, amíg megpuhul. Keverjük össze fakanállal 300 g rizs (arborio), hagymával keverni. 1 s.l. fehérbor és addig főzzük, amíg majdnem elpárolog. Öntsön egy kanál forró húslevest. Időnként megkeverve főzzük, amíg a rizs felszívja a húslevest.

Folytassa a forró húsleves merőkanál hozzáadásával, időnként kevergetve körülbelül 20 percig, vagy amíg a rizottó puha és krémes lesz. Hozzáadás 2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem és ízlés szerint sót. Tálalva megszórva 50 g parmezán.

---