3 csodálatos recept az egészséges házi kenyérhez

Ha minőségi üzletekben vásárol, és ezeket a kenyereket otthon készíti, azok egészséges tulajdonságai garantáltak lesznek. Az egyes receptek összetevői körülbelül 26-30 cm hosszúak.

Burgonyakenyér napraforgómaggal

Termékek:

250 g burgonya
1 tk szol
2 evőkanál. napraforgóolaj
300 g teljes kiőrlésű liszt
100 g finom zabpehely
100 g nagy zabpehely
Május 42
150 g napraforgómag
zsír a formához

Készítmény:

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Forraljuk fel őket sós vízben. Pürésítsük, amíg sima pürét nem kapunk, az olajat vékony folyamban adjuk hozzá. Az elegyet jól összekeverjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tegye a pürét egy mély tálba, és keverje össze a liszttel és a zabpehellyel.
Az élesztőt langyos vízben feloldjuk. Öntsük a többi termékre, és keverjük össze kézzel vagy keverővel. Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk 20 percig kelni a tűzben. A sütőt 200 fokra előmelegítik.

A tésztát a lisztezett munkafelületen összegyúrjuk, és napraforgómagot adunk hozzá. Tegye a formába, takarja le egy törülközővel, és hagyja 15 percig kelni. Megkenjük vízzel, és a tetejére szórjuk a megmaradt napraforgómagot. A kenyeret a sütő legalacsonyabb szintjén 1 órán át sütjük. Vegye ki, és hagyja 20 percig állni a formában, mielőtt eltávolítaná.

Gluténmentes kenyér

Termékek:

---