25 étel, amelyet a szakácsok nem javasolnak megrendelni az éttermekben
Az éttermet megnyitva gyakran eltévedünk, és nem tudjuk, mit rendeljünk. Szemünk eltéved a széles körű tengerben, és ízletes étel leírásokkal, amelyek nyállal töltik meg a szánkat. De valójában nem mindent érdemes kipróbálni, amit éttermekben szolgálnak fel.
Fánk Tekintse át a dolgozók éttermeinek ajánlásait, és felkéri Önt, hogy ismerkedjen meg azon ételek listájával, amelyektől jobb tartózkodni, ha Ön étterembe kerül.
Általában hal- vagy húslevesek jelennek meg az étlapon a hétvége után, esküvők és bankettek után, amikor nagyon hideg snackeket szolgálnak fel hús, halcsípés/kolbász, meleg és hideg füstölt termékek formájában.
Ellenőrizze a menüt. Ha egy elemet csak egy ételben használnak, valószínűleg nem olyan friss, mint más termékek.
Ha halétteremben tartózkodik, rendeljen halat, még akkor is, ha hamburgert lát az étlapon. Vincenzo Betulia, a floridai Osteria Tulia szakácsa istenkáromlónak találja a hamburger rendelését egy halétteremben: „Ragaszkodjon a helyi ételekhez és a tenger gyümölcseihez. A sült hal vagy garnélarák mindig jobb, mint egy hamburger a tengerparton.
Ha sült krumplit rendel, bárki, aki körbejárja a konyhát és meglát egy tányért a pulton, valószínűleg egy vagy kettőt eszik.
Egy híres gyorsétterem-láncban dolgozom az óceán közelében, és amikor halat főzök, az összes maradékot (szem, uszony, pikkely, szív, tüdő stb.) Ledaráljuk és sült húsgombóccá alakítjuk.
Ha úgy dönt, hogy egy kedves étteremben megkóstolja magát egy vasárnapi reggelivel, akkor jobb, ha nem Benedict tojást vagy más, holland szószos ételeket rendel. "A baktériumok imádják ezt a mártást. És ismerőseim közül senki sem készített holland megrendelést ”- mondta egy interjúban Anthony Bourdain amerikai séf.
Ne rendeljen grillezett ételeket, ha nem fogyaszt glutént.
Ne rendeljen krémlevest. Rendszerint a legrosszabb összetevők kerülnek a turmixgépbe: elszáradt zöldségek, férgek és még sok más. Ha zöldséglevest szeretnél, akkor jobb, ha simaat rendelsz, amelyben a zöldségek jól láthatók lesznek.
Hétfőn reggel tartózkodjon a tejjel való kávétól. A kávézók gyakran egész éjjel nyitott tejes dobozokat hagynak a kávéfőző közelében. Ezért a kapucsínó íze gyakran más.