24 Egészség
Az Oxfordi Egyetem kutatói azt találták, hogy a vegán és vegetáriánus étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát, de növeli a stroke valószínűségét - írta a Mirror - idézi a BTA.
Ezeket az étrendeket általában a húsfogyasztás egészséges alternatívájának tekintik. Oxfordi szakértők azonban úgy találták, hogy ezek a diéták csökkentik a szívbetegségek kockázatát, de növelhetik a stroke valószínűségét.
A vizsgálatba 48 188 embert vontak be, akiket nem érintett szívbetegség vagy stroke. A résztvevőket három csoportra osztották - húsevők, halevők, de nem húsevők, valamint vegetáriánusok és vegánok. 18 év alatt 2820 ischaemiás szívbetegséget és 1072 stroke-ot regisztráltak az összes résztvevő között. Miután figyelembe vették az eredményeket befolyásoló tényezőket, a kutatók megállapították, hogy a halevőknek 13 százalékkal kisebb a szívbetegség kockázata, mint a húsevőknek, míg a vegetáriánusoknak és a vegánoknak 22 százalékkal alacsonyabb a kockázata.