20 Finom, tisztító étel kipróbálásra
1 - Édes szuperételek a test tisztításához
Testünk semlegesíti és megszünteti a napi táplálékot és környezeti toxinokat. Egyes ételek vitaminok, antioxidánsok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak, rostok és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok biztosításával támogathatják vagy akár fel is gyorsíthatják a folyamatot.
Ha érdekli az étrend javítása, próbálja ki ezeket a szuperételeket.
2 - Nar
Adjon komoly lendületet az antioxidánsoknak! A gránátalmákat antocianinokkal töltik meg, egyfajta antioxidánst, amely mély, vörös színt kölcsönöz a magoknak. Az antocianinok megvédhetik a DNS károsodását és gyulladását, és csökkenthetik a szívbetegségek, az allergiák, a rák és a cukorbetegség kockázatát. Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a bőr kollagén- és elasztinszálainak gyengülésének csökkentésével csökkenthetik a bőr öregedését is.
Egészséges felhasználási módok
Értékes édes magos süteményeket adhatunk salátákhoz vagy meghinthetjük gabonafélékre. Uzsonnaként is fogyaszthatja őket. Ha nem tudja megtartani a magokat, próbáljon vizet adni a cukrozatlan gránátalma levéhez az íz élénkítése és a folyadékbevitel növelése érdekében. Csak ne feledje, hogy ne vigyék túlzásba - nagy mennyiségű gránátalma leve sok gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet.
3 - Rukkola
A mediterrán konyha főzésének kulináris alapjaként a rukkola egy olyan keresztesvirágú zöldségfajta (például brokkoli, káposzta és tejszín), amely számos olyan vegyületet tartalmaz, amely elősegíti a méregtelenítést, mint például a szulforafán és az indol-3-karbinol. Az Arucula olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal is tele van, mint a K-vitamin, a C-vitamin, a magnézium és a folsav, valamint a fitokémiai anyagok, a lutein és a zeaxantin, amelyek megakadályozhatják az életkorral összefüggő makula degenerációt és szürkehályogot.
Egészséges felhasználási módok
Használjon rukkolát a salátában. Az acrogula használatának másik módja a pestóban a bazsalikom helyettesítője. Ha a paprika íze túl erős, próbálkozzon a baba rukkolával, amelynek íze enyhébb.
4 - Fokhagyma
A díszbab, a fokhagyma kéntartalmú vegyületeket tartalmaz, amelyek képesek harcolni a bélben található káros baktériumok és élesztő ellen, és növelni a szervezet méregtelenítő képességét azáltal, hogy növelik a bizonyos toxinok eltávolításához szükséges glutation termelését. Az allicinnek nevezett kénvegyületeket a szervezetben allilszulfidokká bontják, amelyek védenek a szívbetegségektől, egyes rákos megbetegedésektől, ízületi gyulladástól és cukorbetegségtől.
Egészséges felhasználási módok
A fokhagymát össze kell zúzni vagy apróra vágni, hogy a hasznos kénvegyületek felszabaduljanak. Próbáljon hozzáadni egy salátához, vagy készítsen fehérbabot vagy csicseriborsót, áztassa fehérbabbal (vagy csicseriborsóval), olívaolajjal és citromlével.
5 - algák
Sok ázsiai országban vannak tápanyagok - a tengeri moszat - mint a kapor, a moszat, a nori, a wakame és az agar - jó okból népszerűvé válik. Tele vannak ásványi anyagokkal, például jóddal, amelyek elősegítik a pajzsmirigyhormon termelését és szabályozzák anyagcserét, kalciumot, magnéziumot és káliumot. A magas ásványianyag-tartalom segíthet a méreganyagok kiürítésében a szervezetből. Néhány algában, például az aramában és a hidzsikiben sok oldható rost található, ami szintén elősegíti a méregtelenítést.
Egészséges felhasználási módok
A moszat tészta azért vált népszerűvé, mert gluténmentes, szinte nem tartalmaz kalóriát. A szeletelt dulc jó salátákhoz, hozzáadható szendvicsekhez, rizshez vagy chinoihoz. A Nori vékony csíkokra vágható, vagy salátákká, rizské vagy levesekké zúzható. Próbáljon wakame-ot, a miso levesben használt hínárt hozzáadni a levesekhez.
A tengeri moszatok élvezetének másik módja: az enyhén ízű moszatot tartalmazó aramát be lehet áztatni, kiöblíteni, kinyomni és nyersen felhasználni. Próbáld hozzáadni salátákhoz. Keresse meg a szárított, repedezett tengeri moszattal készült fűszereket is, például a tengeri moszatot, amelyet asztali só vagy ízfokozó helyettesítésére használnak.
6 - Citrom
Az egyik legnépszerűbb méregtelenítő étel, a citrom tele van C-vitaminnal, és úgy vélik, hogy segítenek helyreállítani a szervezet lúgos sav egyensúlyát, lehetővé téve számunkra az élelmiszer- és környezeti toxinok hatékonyabb eltávolítását.
Egészséges felhasználási módok
Adja hozzá egy negyed citrom levét egy pohár vízhez, és reggel igyon meg először, hogy lúgosítsa a testet és elősegítse az emésztést. Próbáljon ecet helyett citromlevet is használni egy salátaöntetben. Tartson néhány citrom-éket kéznél, hogy vízben vagy párolt zöldségből vagy ételből ízlés szerint fel tudja nyomni.
7 - Alma
Az almákban sok oldhatatlan rost és oldható fibrin-pektin található, amelyek kivonják a méreganyagokat és hulladékokat, és áthaladnak a beleken. Alacsony glikémiásak, ami azt jelenti, hogy lassan felszívódnak, fokozatosan emelkedik a vércukorszint és az inzulin. Az alma glükársavat tartalmaz, amely segít a testnek megszabadulni az ösztrogénszerű vegyi anyagoktól és nehézfémektől.
Egészséges felhasználási módok
A teljes alma elfogyasztása mellett desszert helyett készítsen snacket almaszeletekkel, mandulaolajjal vagy cukrozatlan almával. Készítsen müzlit zabból, almából, gyümölcsökből, mandulából és lenmagból, majd áztassa egyik napról a másikra, vagy adjon almát és fahéjat a zabpehelyhez. Adjon hozzá szeletelt almát a salátához.
8 - Káposzta
Az egyik legkedvezőbb méregtelenítő étel, a káposzta tiszta tulajdonságokkal rendelkezik a magas glükozinolát-, kéntartalmú vegyületek, amelyek az izotiocianátok és az indolok aktív formájává alakulnak át. Az izotiocianátok megelőzhetik a rákot azáltal, hogy elősegítik a potenciális rákkeltők eltávolítását a szervezetből. Magas a K-vitamin és a C-vitamin tartalma, és ½ csészében csak 11 kalória van.
Egészséges felhasználási módok
A glükozinolátokat aktív vegyületeivé alakító enzim hő hatására tönkremegy, ezért próbálja meg a nyers káposztát gyümölcslében, mázban vagy salátában, vagy enni enyhén főzve. Két káposztával készített erjesztett étel (amelynek a probiotikus baktériumok további előnye van) a savanyú káposzta és a kömény.
9 - Quinoa
A quinoát több mint 5000 éve termesztik Dél-Amerikában. Búza- és gluténmentes quinoa népszerű méregtelenítő étel és technikai növényi mag (cukorrépával és spenóttal társítva), nem teljes kiőrlésű gabona.
Egy fehérje erőmű, egy fél csésze főtt quinoa 3 gramm fehérjét tartalmaz. A quinoa 50% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a szemek, és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, így a húshoz és más állati ételekhez hasonló teljes fehérje, és remek étel a vegetáriánus vagy vegán étrendet követők számára.
A quinoa-nak alacsony a glikémiás indexe is, ami azt jelenti, hogy fokozatosan növeli a vércukorszintet és az inzulint, és magas a lizin aminosav, amely szerepet játszik a szövetek helyreállításában.
Egészséges felhasználási módok
Próbálja ki a quinoát búza vagy glutén keményítőtartalmú ételek helyett, készítsen forró reggeli gabonapelyhet quinoával és mandulatejjel, adjon quinoát egy salátához, vagy használja a quinoát a kuszkusz alternatívájaként a receptekben.