2 Michelin-csillag "emelkedik" a "Cook kapitányban"

Cesar Carlos séf, aki társséfként dolgozott egy 2 csillagos Michelin-csillagos étteremben Bon Amb-ban (Spanyolország), a Cook kapitány különleges vendégszakácsa

kapitányban

Szófia "Cook kapitánya" csillag meglepetéssel nyitja meg az évadot a haute cuisine rajongói számára.

6 napig Caesar Carlos séf 10 különféle ételt készít az étterem vendégeinek. Egyikük sem lesz előre ismert, és nem is ismétlődik meg, hanem teljes mértékben a temperamentumos venezuelai inspirációjától függ, 20 év gyakorlattal a háta mögött Spanyolország és Európa legrangosabb éttermeiben, köztük Bon Amb mellett, kitüntetéssel. két Michelin-csillag, vannak más "jó ízlésű intézmények", mint például a Rodat étterem és a Valencia-i La Perla de Xabia.

"Számomra a legnagyobb inspirációt a termékek jelentik. A friss vadhal húsának színe és textúrája úgy érzem magam, mint egy művész, aki a vászon előtt áll. A mesterkedés a darabolásból indul ki, megválasztja a főzési módszert és a megfelelő fűszereket, hogy egyszerre megőrizze és fokozza e természetes remek ízét és aromáját. Ez egy igazi élmény, amit kora reggel kezdek, és az adrenalin annyira magas, hogy még a munka befejezése után még mindig minden adagra gondolok "- osztja Carlos séf.