15 mítosz és igazság a fogyásról
A menüben szereplő szénhidrátmennyiség csökkentése érdekében elegendő a termékeket cukorral helyettesíteni a "cukormentes" felirattal vagy cukorbetegek számára. Hiba.
2010. január 28
A közelmúltban a táplálkozási szakemberek átgondolták bizonyos termékekhez, például fekete kenyérhez, salátához, zsírokhoz, "fehér méreghez" való hozzáállást. A túlsúly elleni küzdelem nem egyhetes étrend, hanem életmódváltás. Tehát mielőtt kinyitná a hűtőszekrényt, olvassa el az uralkodó "gyengülő" mítoszokat és elvető igazságokat, amelyeket az EVA kifejezetten az Ön számára választott ki.
1. Egyes termékek nem sűrűsödnek
Hamis. A legújabb kutatások szerint nem mindegy, hogy vajat vagy teljes kiőrlésű kenyeret eszel. Az uborka, a citrom és az alacsony zsírtartalmú túró kalóriái is feltöltőek. A lényeg az elfogyasztott étel mennyisége. Példa erre az elhízott amerikai nők, akik alacsony zsírtartalmú diétás kekszet fogyasztanak, amelyek néha több zsírt tartalmaznak, mint más termékek. A napi 100 extra kalória évente 3-4 kg-ot ad hozzá a súlyhoz.
2. Fogyókúrában a fekete kenyér jobb, mint a fehér
És igen, és nem. Kalóriákat tekintve megegyeznek. De a fekete durvább szemekből készül, sokkal több B-vitamint és cellulózot tartalmaz, ami elengedhetetlen a gyomor működéséhez. Ugyanakkor a fekete kenyér nem ajánlott fekély esetén.
3. A saláta egy karcsú alak elixírje
És igen, és nem. Valójában a levelek valójában nem tartalmaznak kalóriát, és a saláta a nő legjobb barátja. A munka elrontja az adalékanyagokat - tésztát, kolbászt vagy burgonyát, valamint az öntetet. Egy evőkanál sok zsírt tartalmaz - körülbelül 80 kcal. Így a saláta egy része meghaladhatja a 400 kcal-t. Nem valószínű, hogy egy ilyen "elixír" fogyáshoz vezethet. A legtöbb diétás saláta a világon zöld, egy gramm paradicsom és uborka, valamint olajbogyó, tojás, sajt vagy reszelt nélkül. A maximum, amit megengedhet magának, 2-3 csepp olívaolaj, kevés sóval.
4. a sovány hús pedig kalórikusabb, mint a legkövérebb hal
Nem egészen így van. A sertés és a juh igazán tartja a bajnokság tenyerét. De a közelmúltban a fejlett országok termelői kiegyensúlyozott ételeket vontak be az állati takarmányba. Ennek eredményeként a marhahús alacsonyabb kalóriatartalmú lehet, mint mondjuk a tok. A trükk az, hogy a halolaj nagyon hasznos. Telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek szükségesek a normális anyagcseréhez, de a test nem önállóan termeli azokat. Ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a húst helyettesítsék halral.
5. A zsírok segítenek a fogyásban
Úgy van. Amikor felszívja őket, a test olyan hormont termel, amely megakadályozza, hogy éhes legyen. Ezenkívül több időbe telik a zsír feldolgozása, mint a fehérje és a szénhidrát esetében. Így a zsírban gazdag étrend után hosszan tartó jóllakottság érződik.