15 alfabetikus igazság az egészségünkről
Egészen a közelmúltig a barnulást egészségesnek tekintették, a tej pedig hasznos volt. Ma a tudósok úgy vélik, hogy ez nem igaz. Tizenöt további "ábécé szerinti igazságot" teszteltek a szépségről és az egészségről, hogy kiderüljön, hogy ezek továbbra is relevánsak-e
1. Az etetésnek gyakorinak, de kevesebbnek kell lennie.
Inkább igen, mint nem.
A német táplálkozási szakemberek azon a véleményen vannak, hogy a jó alak elérése érdekében jó naponta háromszor enni.
A magyarázat az, hogy a zsír az étkezések közötti szünetekben bomlik le. Minél hosszabb az idő közöttük, annál nagyobb az esélye annak, hogy a csípőben nem halmozódnak fel a kalóriák. A kutatók szerint az ideális szünet öt óra (napi három étkezéssel történik). A tudósok azt javasolják, hogy ne adják fel a reggelit. Ezután túl hosszú idő telik el, a test kezd "gondolkodni" azon, hogy nem kapja meg az ételt hamarosan, és felhalmozódik a zsír a tároláshoz, még a… vízből is kivonja a kalóriákat.
A gyakori étkezés gondolatának más hívei úgy vélik, hogy jó naponta 4-5 alkalommal enni, de kis mennyiségben. Először is stabil inzulinszintet tart fenn a vérben, ami megment minket a "vadállati éhség" rohamaitól, és minden erőfeszítésünket értelmetlenné teszi. Másodszor, könnyebb felszívni a tápanyagokat kis mennyiségű ételből. Harmadszor, még akkor is, ha időnként megenged magának valami kalórikusabb dolgot, a teste gyorsan lebontja a zsírt, és "egyébként észrevétlen maradnak" "
Az érthetőség kedvéért képzelje el, hogy a kis adagból kapott zsír jégkocka, nagy részből pedig egy egész darab. Most szellemileg dobja őket meleg vízbe. Könnyű kitalálni, hogy a jégkockák gyorsabban olvadnak. Ugyanez történik a felesleges zsírral is. Kiválaszthatja a legjobban tetsző módot - napi háromszor stabil étrend vagy ötször könnyű étkezés. Tisztán gyakorlati szempontból azonban a kis mennyiségben történő gyakori étkezés hatékonyabb az alakja számára.
2. A legjobb folyadékot inni étkezés előtt.
Ez igaz.
Víz, tea, kávé és más italok, étkezés közben vagy közvetlenül utána tesztelve hígítják a gyomornedvet, csökkentve az enzimek koncentrációját. Ez pedig megzavarja az emésztést és lelassítja az anyagok felszívódását. Ezért a legtöbb táplálkozási szakember azt javasolja, hogy folyadékot vegyen be harminc perccel étkezés előtt vagy egy órával az étkezés után, azaz hogy ne igyunk, amikor eszünk. Ha azonban az ebéd zsíros, fűszeres vagy száraz ételeket tartalmaz, és szomjasnak érzi magát, igyon néhány korty vizet, zöld teát vagy kávét.
3. A kávé káros.
Leghamarabb, mint igen.
Amikor a kávé ártalmáról beszélünk, az aromás ital használata után jelentkező magas vérnyomásra és gyors szívverésre gondolunk. Kiderült, hogy ilyen mellékhatások olyan embereknél fordulnak elő, akik ritkán isznak, vagy fordítva - túl sok kávét fogyasztanak (naponta több mint öt csésze). Mivel a kávé hatása rövid ideig tart, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy általában nem károsítja a szív- és érrendszert. Ha mértéktartást gyakorolunk, akkor csak profitálhatunk belőle. Az ital tónusú koffein egy csésze képes növelni a figyelem koncentrációját és a hatékonyságot. A kávé serkenti a gyomornedv kiválasztását, ezért étkezés után ajánlott inni. Összeszorítja az ereket és megmenthet bennünket a hipotenzió okozta fejfájástól.
A következtetés az, hogy minden jó, ha mértékkel van - napi két csésze aromás kávé nem árt az egészségnek, de felvidít.!
4. A fogyáshoz a nap utolsó étkezése 19 óra előtt legyen.
Leghamarabb, mint igen.
A "semmilyen diétát nem tartok, de hét után sem eszem, és ezért vagyok gyenge" állítás nem igaz.
Nem az a fontos, hogy milyen időpontban vacsorázzunk, hanem az, hogy mit együnk meg, és mennyi kalóriát égessünk el a nap folyamán. Más szavakkal - a fogyás alapszabálya "Több kalóriát éget el, mint amennyit megeszünk!" Továbbra is érvényben marad.
A késői vacsora lemondása azonban hasznunkra válik. Biológiai ritmusunk szerint a gyomor aktivitása 19.00 után csökken, a hasnyálmirigy aktivitása pedig 21.00 után. A kiadós vacsora valószínűleg nem lesz teljesen feldolgozva. Az emésztőrendszerünk reggelig megterhelődik, és testünk nem nyugszik.
Az evésről azonban nem szükséges lemondani este hét után. Ha a nap első felében aktívabb vagy, próbáld reggelivel és ebéddel megszerezni a tápanyagok nagy részét, és ha mozgalmas a délután, engedjen magának gazdagabb vacsorát.
A késő esti tévé előtti étkezést mindenképpen meg kell tiltani. Ha éhesnek érzi magát, akkor jobb, ha megiszik egy pohár kefirt, vagy gyümölcsöt esznek.
5. Az étel adagjának el kell férnie a tenyerében.
Inkább igen, mint nem.
Annak megértéséhez, hogy ez az állítás hogyan jött létre, jó felidézni a gyomor méretét. Egy felnőttnél a hossza 16 - 18 cm, szélessége - 7 - 8 cm. Ha a kezünket összekapcsoljuk, kapacitásuk körülbelül megegyezik a gyomrunk térfogatával - 0,5 liter.
A helyes táplálkozás keleti elmélete szerint étkezés után félig tele kell lennie. Könnyű kitalálni, hogy valójában az egyik tenyerünk - ez a gyomor fele, amelynek evés után tele kell lennie.
Ellenőriznie kell a tányéron lévő étel mennyiségét. Ha egy ilyen adag nem kielégít (250 g nőknél vagy 300 g férfiaknál), egyél egy kicsit többet. Amire emlékeznie kell - keljen fel az asztaltól anélkül, hogy a gyomorban nehézség érezné magát!
6. A tojásokat nem szabad minden nap enni.
Nem igaz.
Az az állítás, hogy hetente legfeljebb két tojás fogyasztható, az 1970-es években jelent meg. A tudósok ezt követően bizonyították a kapcsolatot a vér koleszterinszintje és a szív- és érrendszeri betegségek között. Később kiderül, hogy a tojások koleszterinje nem változtatja meg a vér zsírtartalmát. A más élelmiszerekben található telített zsírok károsak a szív- és érrendszerre: tejszín, zsíros hús, sajt, tejtermékek, péksütemények ... Az egyik tojás 1,6 g telített zsírt és egy pohár 2% - kb. 3 g - zsírtartalmú tejet tartalmaz. napi egy tojást eszünk, ez nem csak árt nekünk, hanem rendkívül hasznos a szervezet számára - állítják amerikai tudósok. A tojás hasznos nyomelemek és vitaminok forrása. Nagy mennyiségű aminosavat, E-, D-vitamint, erős antioxidáns luteint, lecitint és még sok mást tartalmaznak. szükséges anyagok.