14 vegetáriánus étel, amely több vasat tartalmaz, mint hús!
A vegetáriánusok és a vegánok számára a legnagyobb gond az elfogyasztott vas mennyisége. Szakértők szerint az ajánlott adag egy felnőtt számára 8 és 27 mg között van. A minimum elegendő a férfiak számára, míg a terhes és az idősebb nők nagyobb mennyiséget is bevehetnek.
Ennek megfelelően a húst tekintik a fő vasforrásnak. Mivel a vegánok és a vegetáriánusok nem fogyasztják, más forrásokat kell találniuk arra, hogy napi vasmennyiséget biztosítsanak számukra. Van egy jó hír számukra: több olyan étel van, amelyben magas a vas tartalma, és könnyen termeszthető is.!
A spenót sötétzöld levelei nagyon gazdag vasban vannak. Csak 3 szár tartalmaz 18 mg vasat. Spenót saláta biztosítja a szervezet számára a szükséges napi vasadagot!
A brokkoli csodálatos vasforrás és néhány más kiegészítő, például a K-vitamin és a magnézium, amelyek szintén nélkülözhetetlenek. C-vitamint is tartalmaz, és segíti a test vas felszívódását.
1 csésze lencse több vasat tartalmaz, mint 1 steak. A lencse gazdag káliumban, fehérjében és élelmi rostokban. Salátákban vagy levesekben fogyasztható.
Magas vastartalma miatt a kelkáposzta kiváló eszköz a kimerültség és a gyengeség elleni küzdelemben. Csak 3 szár kelkáposzta tartalmaz 3,6 mg vasat. Ehető nyersen vagy levesben és szendvicsben.