14 kérdés és válasz a keto étrendről - Keto, Fast, Health
1. Biztonságos a keto diéta?
Egyszerűen fogalmazva, igen és nem. A ketogén étrend körülbelül 90 éve létezik. Először az epilepsziában szenvedő betegek kezelésére fejlesztették ki, akik elég jól reagálnak rá. A keto étrend nagyon korlátozó, a cukor mellett megállítja a gabonaféléket és néhány gyümölcsöt és zöldséget, ami rövid távú étrendi megoldásként előnyös lehet, de hosszú távon kockázatos lehet. Az egész ételcsoportok kizárása az étrendből és a túlzott zsírok hosszú ideig történő fogyasztása lipidproblémákhoz vezethet. Ezért az az ajánlásunk, hogy a keto-rendszer 6 hónapja után csökkentjük a zsírfogyasztást és több növényi ételt fogyasztunk nyers formában. Ne feledje, hogy az adag teszi a mérget, és minden attól függ, mit tesz a tányérjára - a legtöbb kalória és az elfogyasztott mennyiség.
2. Mi a különbség a nettó és az összes szénhidrát között?
A nettó szénhidrátok azoknak a szénhidrátoknak a száma, amelyek megmaradnak az étkezési rostok és a cukoralkoholok levonása után az étkezésenkénti összes szénhidrátból. Miért nem számolják sokan a rostokat a napi összes szénhidrát-bevitelben? A rost, amely számos keto-kompatibilis ételben megtalálható, például brokkoliban, avokádóban és bogyókban, emészthetetlen. Annak ellenére, hogy ezek az ételek technikailag "szénhidrátokat" tartalmaznak, a test nem tudja felhasználni őket energiára. Nincs megfelelő megközelítés a "nettó" és az "összes" szénhidrátok számításához. A nettó szénhidrátok használata egy eszköz annak biztosítására, hogy magas rosttartalmú szénhidrátokat fogyasszon, ami elengedhetetlen a ketogén étrend betartása során.
3. Milyen étrendi céljaid vannak, és hogyan követed őket?
A keto diéta rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez azt jelenti, hogy lényegesen kevesebb szénhidrátot kell fogyasztania, mint egy átlagembernek, még ennél is kevesebbet, mint aki klasszikus alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ. Hogy pontosan hány szénhidrátot igyekezzen elfogyasztani, az függ a konkrét céloktól, valamint az életkorától, nemétől és aktivitási szintjétől. A keto étrendben a szénhidrátbevitel napi 20-25 grammra csökken. Egy szokásos ketogén étrendben a zsír általában az összes napi kalória 75-80% -át, a fehérje körülbelül 15-20% -ot, a szénhidrát pedig csak körülbelül 5% -ot tesz ki.
4. Hány kilót fog fogyni a keto diéta?
A testsúlycsökkenés nagyon gyakori a keto étrendben, de az első néhány leadott font a "víz súlya" lesz - olyan víz, amelyet teste általában tárol, amikor szénhidrátot fogyaszt. Ami pontosan az ellenkezője annak, ami a maratonfutókkal történik, amikor szénhidrátot töltenek fel. "A sportolók szén-dioxid-utánpótlása a lehető legtöbb glikogénnel tölti fel az izmokat, egy olyan cukortárolási forma, amely több vizet tart vissza" - mondta Melina Jampolis, PhD, a Doctor on Demand diéta szerzője.
A keto során a szénhidrátbevitel csökkentésével a szervezet glikogénkészletekkel rendelkezik a zsírégetés érdekében. Látni fogja a skálán a szám csökkenését, ami izgalmas, de ezen a ponton csak a víztömeget veszíti el, nem pedig a zsírt. "Az embereket gyakran elbátortalanítják, hogy a fogyás az első hónap után lelassul, de ez egészséges" - mondja Lechner-Gulota. "A fogyás mellett sokan úgy érzik, hogy több energiájuk és mentális világosságuk van ezzel a diétával."
Mi változik még? A cukor utáni vágy az első hónapok után már nem létezett - jelentette Lehner-Gulotta. A betegek azt mondják neki, hogy étkezés után elégedettebbnek érzik magukat, és nem éhezik folyamatosan. Tudjon meg többet arról, hogy a keto diéta hogyan segített egy nőnek 15 kilót leadni hat hét alatt.
5. Éhesnek érzi-e magát a keto étrenden?
Az éhséget elnyomja a keto étrend, mivel a zsírok, amelyeket alapételként vesznek fel, meglehetősen kielégítőek. Valójában sok ember ötvözi a keto étrendet az időszakos böjtöléssel (16 óra étkezés nélkül, 8 óra enni alatt). Néhányan elérik a 4 órás ablakot, és vannak olyanok, akik naponta egyszer esznek. A hatás szembetűnő, mind a súlyszabályozás, mind az egészség szempontjából.
6. "Elkapja" az ijesztő "keto influenzát"?
A szénhidrátok a testünk által előnyben részesített üzemanyag-források, és ezek nélkül testünk energia-tartalékainkhoz - zsírokhoz fordul. Amint testünk alkalmazkodik a zsírégetéshez (a ketózis nevű folyamat), szokatlan tüneteket tapasztalhatunk, például ingerlékenységet, agyi ködöt, fáradtságot, hangulatváltozásokat vagy hányingert, vagy akár izomfájdalmat. Ezt az állapotot "ketoinfluenzának" nevezik.