130. oldal; ábécéskönyv
- KEZDÉS
- KÍVÁNCSI
- EGÉSZSÉG
- HASZNOS TIPPEK
- FOGADÁSOK
- ÉLETMÓD
- VIZSGÁLATOK
- HOROSZKÓPOK
"Elefántfül" - könnyű és ízletes kenyér sajttal
A daraboknak virág alakúaknak kell lenniük, de ha nincs megfelelő alakja, használjon egyszerű csészét. A maradék tésztát, miután levágtam a virágokat és a köröket, csigák készítésére használom.
Szükséges összetevők:
1 kg liszt
1 csomag friss élesztő
300 ml tej
300 g sajt
4 tojás
1 evőkanál cukor
2 teáskanál só
200 ml olajat
20 g szezámmag
Készítmény:
Megfelelő tálban keverje össze a langyos tejet, friss élesztőt, cukrot, két evőkanál lisztet és egy teáskanál sót, majd alaposan keverje össze, és hagyja aktiválódni.
Tegyen 500 g lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá aktivált élesztőt, 3 tojást, a maradék sót, sajtot és 200 ml olajat.
Keverje össze az elkészített hozzávalókat, majd fokozatosan adja hozzá a maradék lisztet és gyúrja össze, hogy sima tésztát kapjon.
Fedje le a tésztát, hagyja 40 percig kelni, majd 1 cm vastag héjúra sodorja.
Megfelelő, 12 cm átmérőjű alakkal vágja ki a virágokat (köröket) a tésztából, kenje meg tojással, és szórja meg a tetején szezámmaggal.
Rendezze egymás mellé a virágokat/tésztaköröket úgy, hogy az élek átfedjék egymást.
Az elkészített kenyeret hagyjuk még egy kicsit kelni, majd 250 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Ossza meg barátaival ezt az "elefántfül" receptet!
"Orosz kalapok" - lédús és finom sütemények!
A mocsarak szükséges összetevői:
4 tojás
8 evőkanál cukor
7 evőkanál olaj
20 evőkanál liszt
20 evőkanál tej
2/3 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
A töltelékhez:
2 vanília puding (80 g)
4 evőkanál keményítő
4-6 evőkanál cukor (ízlés szerint, a használt csokoládétól függően)
800 ml tej
150 g fehér csokoládé
250 g vajat
A mázhoz:
100 g étcsokoládé
100 g fehér csokoládé
egy kis olajat
100-150 g kókuszdió
Mocsarak előkészítése:
A sárgáját felverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd a tejet és az olajat. Óvatosan keverje.
A tojásfehérjét külön verjük fel, és óvatosan keverjük kanállal az első keverékhez. 35 cm-es kerek serpenyőben sütjük.
A töltelék elkészítése:
100 ml hideg tejben vagy még valamivel többben adjuk hozzá a keményítővel és cukorral előre összekevert pudingokat.
A maradék tejet (700 ml) felmelegítjük a főzőlapon, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a keveréket.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni (fóliával fedjük le a kéregképződés elkerülése érdekében).
A vajat külön verjük fel, és adjuk hozzá a kihűlt tölteléket, végül az olvasztott fehércsokoládét.
Vágjon köröket a kihűlt tálcáról d = 4,2 cm-es csészével, majd vízszintesen vágja le az egyes részeket, hogy két részt kapjon (és néha hármat is, ha a tálca vastag).
A tölteléket hűtőszekrénybe teheti, hogy kissé meghúzódjon, akkor könnyebb használni.
Mindegyik kalapot töltelékkel megkenjük, kissé elterítjük az oldalán, majd kókuszliszttel feltekerjük.
A felső részét nem kenjük meg, csokoládémázat öntünk rá. Mindkét csokoládét megolvasztjuk kevés olajjal, alacsony hőfokon. Öntsük az étcsokoládét a kalap felületére, tegyük a fehércsokoládét egy cukrászsákba, szúrjuk át és tegyünk apró köröket az étcsokoládéra, amíg meg nem keményedik.
A mintát fogpiszkálóval készítik, egyik oldalról, majd a másikról húzva, középen kifelé, 4-szer és vissza e minták között, szintén 4-szer.
Ha nem akar rajzokat készíteni, akkor csak étcsokoládé elég.
Ossza meg barátaival ezt a finom receptet az "orosz kalapok" számára!
Török kenyér - gyors és egyszerű recept
Szükséges összetevők:
200 ml vizet
200 ml tej
100 ml olajat
10 g élesztő, langyos vízben előre feloldva
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
900 g liszt
Kenéshez: kevés vaj, tojássárgája
Megszórásra: chia mag, szezám/lenmag, tengeri só
Készítmény:
Egy mélyebb tálba öntsük a vizet, tejet, olajat, 10 g aktivált élesztőt, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál cukrot. Keverjük össze fakanállal az összetevők összekeveréséhez.
Fokozatosan adjunk hozzá 900 g lisztet, és keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk. Lisztezett munkafelületen jól összegyúrjuk a tésztát, golyóvá formáljuk, és kikent tepsiben hagyjuk, amíg meg nem duplázódik. A tészta kétszer megemelkedik.
Keverje össze, és ossza két részre. Mindegyik részből formáljon egy labdát, és tekerje ovális kéreggé.
Helyezze a tálcákat egymás mellé egy papírral letakart és enyhén olajjal kikent tálcába. Kenje meg a kéregeket olajjal. Fedjük le fóliával, és hagyjuk 20 percig kelni.
Kenje meg őket tojássárgájával, majd ujjaival kockás vagy baklava alakú mélyedéseket készítsen, és megszórja a választott magokkal.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, vagy sütőtől függően szép barnára sütjük.
A kenyér puha, mint a pamut.
Ossza meg barátaival ezt a török kenyér receptjét!
Házi kenőcs a sebekhez. Bevált népi recept!
A kenőcs meglehetősen gyorsan gyógyítja a sebeket és a fekélyeket, eloszlatja a pecséteket az injekcióktól, a zúzódások utáni zúzódásoktól, segít a reuma, radiculitis, osteochondrosis, ízületi gyulladás és polyarthritis esetén.
Az eszközt sokszor tesztelték, ezért remélem, hogy a gyors helyreállítással boldoggá tesz.
Két keveréket készítenek külön a kenőcs számára.
1. Először melegítsen 200 ml növényi olajat apróra vágott hagymával (1 nagy fej). A hagymának arany színt kell megszereznie.
Hagyjuk kihűlni és leszűrjük.
2. A második keverék alapja szintén növényi olaj - 100 ml, adjunk hozzá 50 g propolisz tinktúrát, egy csomag vazelint és 10 g sárga viaszt. Jól összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
Keverjük össze a két készítményt és keverés közben melegítsük. Öntse a meleg kenőcsöt előre sterilizált üvegekbe, hagyja kihűlni, és a házi seb kenőcs készen áll a használatra. A kenőcsöt hűtőszekrényben tárolja.