11 étel befolyásolja a pajzsmirigy egészségét - Egészséges minden nap - egészségügyi hírek és
A goitrogének olyan élelmiszerek, amelyek megzavarhatják a pajzsmirigy működését. A goitrogének nevüket a „golyváról” kapták, mivel a megnagyobbodott pajzsmirigyet angolul (golyva) hívják.
Lehet, hogy soha nem hallott még a golyváról vagy a goitrogen szóról, de ha pajzsmirigyproblémái vannak, akkor mindenképpen meg akarja változtatni étrendjét, hogy a pajzsmirigy egészséges legyen.
A pajzsmirigy az endokrin rendszer egyik legnagyobb mirigye, és a nyak elején helyezkedik el a pajzsmirigy porc alatt. Egészséges emberekben pillangó alakú, és megérinti a légcsövet és a gégét. A pajzsmirigy szabályozza, hogy teste hogyan reagál más hormonokra, termel némi fehérjét, és azt, hogy a test milyen gyorsan használja fel az energiát.
Hatással van a testhőmérsékletre, a hangulatra és az anyagcserére. A trijód-tironin (T3) és a tiroxin (néha T4-nek nevezik) hormonokat termeli. Ezenkívül kalcitronint is termel, amely szerepet játszik a kalcium homeosztázisában. Más szavakkal, nagyon fontos, hogy ez a mirigy megfelelően működjön.
A keresztesvirágú zöldségekben sok a goitrogén, de vannak más, ezekben az anyagokban gazdag ételek is.
A 11 goitrogén étel
Göndör káposzta kelkáposzta
Mustár és mustár levelek
Fehérrépa (sárga - rutabaga)
Szója (minden szóját tartalmazó élelmiszer)
Alacsony goitrogént tartalmazó ételek
Búza és más gluténtartalmú gabonafélék
Kerülje ezeket az ételeket?
Mint említettük, az, hogy ezekben az ételekben magas a goitrogénszint, még nem jelenti azt, hogy kerülni kellene őket; valójában előnyeik messze felülmúlják a kárt (kivéve a szóját). Ha hetente egyszer vagy kétszer brokkolit szeretnél enni, tedd meg! Csak ne egyél nyersen, a főzés akár a harmadával is csökkenti a goitrogén anyagokat, kivéve a szóját és a köleset. Ne egyen több, a fenti listából származó ételt ugyanazon a napon; felhalmozási hatásuk van.
Aki nem szenved pajzsmirigyproblémákban, annak problémamentesen mérsékelten kell ennie a goitrogén ételeket. Csak a pajzsmirigy-problémákkal küzdő emberek kerüljék el ezeket az ételeket, vagy nagyon kis mennyiségeket fogyasszanak belőlük.
Hatásuk enyhítésének egyik módja az, ha magas jódtartalmú ételeket fogyasztanak velük együtt.
A golyva egyéb okai
A golyva nem csak a goitrogének elfogyasztása; valójában ez a sok ok egyikének. A leggyakoribb ok a jódhiány, különösen azokban az országokban, ahol nem használnak jódozott sót. Világszerte több mint kétmilliárd embert érint a jódhiány. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azt javasolja, hogy az idősebb emberek naponta legalább 150 mikrogramm jódot kapjanak.
(Hamarosan újabb cikk a felbecsülhetetlen értékű jódról - ZVD)
Egyéb okok a veleszületett (veleszületett) hypothyreosis, a nemkívánatos gyógyszerreakciók, Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása, agyalapi mirigy betegség, Graves-kór (más néven Bazedow-szindróma), a pajzsmirigy-gyulladás, a pajzsmirigyrák, a jóindulatú pajzsmirigy és a pajzsmirigy rendellenességei.
A nőknél a pajzsmirigy megnagyobbodása a leggyakoribb betegség.