100 kg

Vannak-e veszélyes élelmiszerek a piacon? Ezen a héten a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség rendkívüli 300 mintát fogyasztott kész ételből vett a Listeria monocytogenesis jelenlétére. Három termékcsoportot vizsgáltak, amelyekben a baktérium a legnagyobb valószínűséggel fejlődik: nyers hússzárított termékek, rövid érlelésű sajtok és füstölt haltermékek. Árut is kivontak a piacról - kolbász és füstölt makréla - számol be a NOVA.

"A Listeria szennyeződés másodlagos, mert a környezetben létezik, és érintkezés útján terjed. Az érintett létesítményekben számos higiéniai intézkedést írnak elő, és az élelmiszereket kereskedelmi forgalomba hozták. Az összes gyártó vásárlóit értesítették, hogy küldjék vissza az érintett élelmiszereket." - mondta Dr. Kremena Stoeva a bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökségtől.

---