100% GLUTEN BÚZA FEHÉR VEGETARIAN FEHÉR, Triticum Vulgare webáruház

A búzafehérjéből shake-eket készíthetünk, vagy ételekhez adhatunk. Például ízletes és gyors seitan készíthető úgy, hogy a fehérjét öntött vízzel, fűszerekkel és szójaszószsal vagy sóval keverjük, és tésztaként gyúrjuk. Forraljuk 20-30 percig. Opcionálisan fagyasztva.

fehér

Sátán receptje, vegetáriánus krokett

Termékek a kompozícióhoz

1 csésze búzafehérje/glutén /, 1 csésze víz vagy zöldségleves, 2 leves szójaszósz vagy tamari, csipet só/vagy ízlés szerint /, ízlés szerint fűszerek, például fokhagyma vagy fokhagymapor, hagyma, paprika, fekete bors, kömény.

* A tiszta seitánt úgy állítják elő, hogy a fehérjét vízzel és szójaszószt vagy sót keverik, ha szükséges, egy kanállal puha tészta állagúra keverik. Gyúrjon egy percig a kezével. Amikor a tésztát összegyúrta, tegyen bele 2 liter sós vizet kevés sóval, borssal és babérlevéllel vagy zöldséglevessel, és főzze 20-30 perc és egy óra között, a tészta méretétől függően. Ha darabokra vágjuk, gyorsan forraljuk, ha egész, lassabban forraljuk. A tészta térfogata 2–2,5-szeresére növekszik. Kivesszük, leszűrjük és lehűtés után főzhető vagy fagyasztható. közvetlenül is fogyasztható.