10 tény az ócska élelmiszeriparról © a top 10
A "gyorsétel" szó szerint élelmiszer-szemetet jelent. Igen, ezek mind nagyon sült krumpli, rágcsálnivalók, üdítők, hamburgerek stb., Amelyek nagyon ízletesek, de rendkívül károsak.
Évekkel ezelőtt a kultikus és világhírű brit séfnek, Jamie Olivernek sikerült elítélnie a gyorséttermi óriást - a McDonald's láncot, nemcsak az általa kínált káros, hanem veszélyes ételek miatt is. Bizonyítani tudta, hogy a hamburgerek készítéséhez használt darált húshoz ammónium-hidroxidot (E527) adtak. A folyamatot rózsaszínű nyálkás folyamatnak hívják.
És ez egy nagyon kis része az ócska élelmiszeripar mögött elrejtett igazságoknak. Sokan csodálkoznánk azon, hogy az emberek miért esznek ilyen hülyeségeket, miért mérgezik a testüket elég szándékosan. A válasz meglehetősen egyszerű - marketing stratégiák.
Nem nézünk minden nap egy csomó reklámot a "friss és lédús húsos hamburgerekről", "friss zöld salátákról", "ropogós és frissen főtt burgonyáról"? Nem találkozunk hatalmas óriásplakátokkal, amelyek Photoshop-kezelt kenyereket, szendvicseket, csirkecombokat és gyönyörű képek ilyen gazdag palettáját mutatják be? Lehet, hogy finom megjelenésűek, de elgondolkodott már azon, hogy mit eszünk valójában?
Nos, ma 10 igazságot fogok bemutatni a "gyorsételről", amelyek tudományosan bizonyítottak és megerősítettek.
1. A rejtett cukor a termékekben
Sokan ellenőrzik, hogy mennyi cukor van egy termékben, mielőtt beteszik a bevásárlókosárba. Az összetevők listájában a komponensek mennyiség szerinti csökkenő sorrendben, néha apró betűkkel (nem véletlenül!) Vannak felsorolva a rejtett cukor jelenlétét. A másik finomság itt az, hogy az élelmiszergyártók gyakran különböző típusú cukrot tesznek a címkék összeállításakor. Például a termék tartalmazhat feldolgozott nádlevet vagy kukoricaszirupot, amelyek különböző nevekkel rendelkeznek a címkén, de ugyanazt jelentik - cukrot.
Nem is beszélve a cukormentes diétáról, a Cola-ról, amely még a szokásosnál is károsabb. Cukor helyett helyettesítőt tesznek bele - általában aszpartámot, amely nincs pozitív hatással a testünkre. Az étrendi Cola nálunk úgy működik, mint a klasszikus, de egy különbséggel. Miután megitta egy pohár italt, testünk hatalmas mennyiségű kiválasztott inzulinnal reagál. Amikor nem "találja meg" a cukrot, amellyel foglalkoznia kell, az zsírként lerakódik.
2. "Gluténmentes" ételekhez
A közelmúltban a legújabb marketing trend a "gluténmentes" címke. Az igazság: a gluténmentes ételek fogyasztása akár árthat is neked (hacsak nem szenved glutén intoleranciában). A tény az, hogy glutén helyett bármilyen más egészségtelen összetevőt helyeznek el, és az ár lényegesen magasabb. Gondolj bele: jobb "normális" gluténmentes étel, mint gluténmentes, de egy csomó helyettesítővel, ízesítővel és fokozóval, igaz?
3. Gyümölcsaromával
A piacon gyakran találunk olyan termékeket, mint a narancs, málna, citrom ízű ásványvíz. Nem, a víz önmagában nem tartalmaz teljes narancsot. Az édes íz a hozzáadott cukorból származik, amelyet már említettünk, és a gyümölcsaromát - hozzáadott vegyi anyagokból.
A szupermarketekben található természetes gyümölcslevek és azok tartalma hatalmas. Vegyük példának a narancslevet. A termelők kinyomják a gyümölcsöt, és a hordóba tett koncentrátumot elhagyják, és eltarthatósága 24 hónap. Ez a hordó átlagosan 15 000 km-t repül, hogy elérje Bulgáriát. Maga a lé elkészítéséhez 1% folyadékhoz 10% koncentrátumot adunk, amelyet vízzel pótolunk, és ehhez a keverékhez E321-et adunk a szín megszerzéséhez. Ne felejtsük el, hogy a további illat és íz érdekében E-ket, glükózszirupot vagy cukrot adnak hozzá, amíg el nem érjük a dédelgetett pillanatot, amikor a kapott anyagot (mert ez nem természetes gyümölcslé) a szupermarketekben értékesítik. És meg fogjuk inni.