10 mítosz a diabéteszes étrendről; Diétás és egészséges táplálkozás
10 mítosz a diabéteszes étrendről
- Cukorbeteg diéta. Csak ezeknek a szavaknak a hangja lehet elég ahhoz, hogy túlterheltnek vagy csalódottnak érezd magad.
Bizonyára mondtál vagy hallottál valaki mást a következő mondatok egyikét:
- A túl sok cukor fogyasztása cukorbetegséget okoz.
- Túl sok szabály van a cukorbeteg étrendhez megfelelő ételek kiválasztására.
- Fel kell adnia minden kedvenc ételt, ha cukorbeteg diétát tart.
Mindhárom állítás mítosz a diabéteszes étrendről. Vizsgálja meg közelebbről más mítoszokat, hogy megtudja a diabéteszes étrend tényeit.
1. mítosz: A túl sok cukor fogyasztása cukorbetegséget okoz.
Hogyan fordul elő cukorbetegség? Az okok nem teljesen világosak. Ismeretes, hogy a túl sok cukor fogyasztása nem elegendő a cukorbetegség kialakulásához. Éppen ellenkezőleg, a cukorbetegség akkor kezdődik, amikor valami rontja a test azon képességét, hogy az ételt energiává alakítsa.
Annak megértéséhez, hogy mi történik cukorbetegség esetén, tartsa szem előtt a következőket: A szervezet az elfogyasztott ételek nagy részét glükózzá alakítja, amely egyfajta cukor, amely a sejtek energiaellátásához szükséges. Az inzulin hormon a hasnyálmirigyben termelődik. Az inzulin segít a sejteknek a glükóz üzemanyag-felhasználásában.
Itt vannak a cukorbetegség leggyakoribb típusai, és mit tudnak a tudósok a megjelenésükről:
- 1-es típusú cukorbetegség akkor fordul elő, amikor a hasnyálmirigy nem tud inzulint termelni. Inzulin nélkül a cukor felhalmozódik az erekben. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek inzulint kell bevenniük ahhoz, hogy cukor kerüljön ki sejtjeiből. Az 1-es típusú cukorbetegség gyakran serdülőknél és gyermekeknél fordul elő. A tudósok úgy vélik, hogy megjelenése az immunrendszer rendellenességeinek tudható be.
- 2-es típusú diabétesz akkor fordul elő, ha a hasnyálmirigy nem tud elegendő inzulint termelni, vagy az inzulin nem jól látja el a funkcióját, vagy mindkettő. A túlsúly növeli a cukorbetegség kialakulásának valószínűségét. Bármely korú emberrel megtörténhet.
- Gesztációs cukorbetegség terhesség alatt néhány nőnél jelentkezik. A terhesség alatti hormonális változások zavarják az inzulin normális működését. A terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek általában inzulint kell bevenniük. Állapotuk a gyermek születésével gyakran normalizálódik.
2. mítosz: Túl sok szabály van a cukorbetegek étrendjében.
Ha cukorbetegsége van, meg kell terveznie a menüt. De az alapelv egyszerű: a diabéteszes étrend követése olyan élelmiszerek kiválasztását jelenti, amelyek elősegítik cselekedeteit és kezelését, hogy a vércukorszint a lehető legközelebb tartsa a normálist.
Meg kell változtatnia a jelenlegi étrendjét? Valószínűleg. De talán nem annyira, mint amire számítasz.
3. mítosz: A szénhidrátok károsak a cukorbetegek számára
A szénhidrátok valóban jóak a cukorbetegek számára. Ezek képezik az alapját az egészséges cukorbeteg étrendnek - sőt, minden egészséges étrendnek.
A szénhidrátok gyakorolják a legnagyobb hatást a vércukorszintre, és ezért figyelemmel kísérik a cukorbeteg étrendben elfogyasztott szénhidrátokat.
A szénhidráttartalmú ételek azonban sok létfontosságú tápanyagot tartalmaznak, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. Ezért a cukorbeteg étrend követésének egyik tippje az, hogy a legtöbb tápanyagot tartalmazóakat válasszuk ki, például teljes kiőrlésű kenyeret és péksüteményeket, valamint rosttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket. Hasznos lehet a legjobb szénhidrátok kiválasztása táplálkozási szakember segítségével.
4. mítosz: A fehérje előnyösebb a cukorbetegek számára, mint a szénhidrát.
Mivel a szénhidrátok gyorsan befolyásolják a vércukorszintet, előfordulhat, hogy kísértésbe esik, hogy kevesebbet fogyasszon belőlük, és több fehérjével pótolja őket. A túl sok fehérje azonban problémákat okozhat a cukorbetegeknél.