10 lúgos étel, amelyek meglepnek - Blog
Legyen szó ízületi fájdalomról, krónikus fáradtságról, pattanásokról vagy emésztési problémákról, a belső gyulladás az egyik fő egészségügyi probléma forrása a modern ember számára. Arról nem is beszélve, hogy a lúgos ételek jelensége távol áll a modern ember étlapjától. A cukorbetegség, a szívbetegségek és más betegségek ilyen vagy olyan módon az általunk elhanyagolt gyulladásos folyamatokban keresik kiváltó okukat. Amikor a test nincs egyensúlyban, a pH-szint megváltozik.
Ez nemcsak megzavarja a test természetes folyamatait, hanem szörnyen érezzük magunkat. Sokan észre sem vesszük, hogy gyulladásban szenvedünk, mert a tüneteket életünk normális részeként fogadjuk el. Az igazság az, hogy a gyógyszertári hálózatban kapható gyógyszerek többsége segíthet a tünetek kezelésében, de ritkán foglalkozik a probléma valódi gyökerével.
Az étel és a gyulladásos folyamatok kapcsolata
Az egészségének javításának egyik legjobb módja az igazi étel fogyasztása. Az alkohol, a koffein, a feldolgozott élelmiszerek, a finomított gabonafélék és a cukor a testünkben előforduló gyulladásos folyamatok fő okai és kiváltói. Ezt követik az antibiotikumokkal és növényvédő szerekkel kezelt tejtermékek, tojás és hús. Sajnos legtöbben ezek az ételek alkotják az étrendet. Éppen ezért az autoimmun és hormonális betegségek fellendülése nem véletlen.
Hogyan lehet felhasználni az elfelejtett lúgos ételeket gyulladásos folyamatok gyógymódjaként
Mindegyik étel a pH-skála különböző részeihez rendelhető, lúgosságától vagy savasságától függően. Az állati eredetű élelmiszerek a savas spektrumhoz tartoznak, míg a legtöbb növényi termék lúgossága változik. A test egészséges és egyensúlyban tartása érdekében jó mindkét fajtát fogyasztani.
Mivel a legtöbbünk étrendje főleg savas, ma tíz lúgos ételt kínálunk Önnek, hogy beilleszthesse étlapjába.
Sötét saláta
Ne hagyja figyelmen kívül a salátát az egzotikusabb kelkáposzta típusú zöldek rovására. Színe tápértékéről beszél. A sötét levelek klorofillban, K-vitaminban és C-vitaminban gazdagok. Nem utolsósorban ez a finom zöldség könnyen emészthető és nem okoz gyomorproblémákat.
Zeller
A zeller egy fantasztikus lúgos étel. Gazdag vízben, C- és K-vitaminokban, valamint természetes elektrolitokban. A rendszeres fogyasztás megakadályozza az elektrolit veszteséget, amely a gyulladás egyik leggyakoribb oka. A zeller nagyon hasznos a magas vérnyomás szabályozásában is. Mivel a magas vérnyomás kockázatot jelent a szív- és érrendszeri betegségekre, nagyon fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek segítenek egyensúlyban tartani vérnyomásunkat. A zeller nyersen fogyasztható délutáni snackként, valamint hozzáadható különféle salátákhoz és főételekhez.
Sárgarépa
Minden gyökérnövény lúgos, de a sárgarépa a kategória győztese. A- és C-vitaminban gazdag, sok tisztító tulajdonságot kínál a szervezet számára. Ebben az esetben nem véletlen, hogy sok gyümölcslében és turmixban, valamint a világ minden tájáról származó különféle receptekben használják őket. Azt tanácsoljuk, hogy nyersen fogyassza őket, mert hőkezelésük növeli a savindexüket.