10 érdekes tény a jalapenóról
Ha rajongsz a csípős paprikáért, semmiképpen sem hallottál a jalapenóról. A mexikói Jalapa városából származnak, ezek a paprikák sötétzöld színűek és népszerűek az egész világon.
Lásd 10 érdekes tény róluk:
Ezt a fajta paprikát általában zöld színben árusítják. Éréskor eléri az 5 és 9 centimétert. Egy jalapeno gyökérből 25-35 paprika származik.
A jalapeno paprikát a termelők gyakran eldobják, mert nem fogyasztásra használják. Leggyakrabban chipotle-szárított jalapeno-vá válnak.
Bár általában egynyári növényként termesztik, ez a fajta paprika évelő, és ha fagytól védve van, sok éven át hozhat gyümölcsöt.
Mintegy 160 négyzetkilométert szánnak harapeno termesztésére Mexikóban, főleg a Papaloapan folyó medencéjében Veracruz északi részén és a Delicias régióban, Chihuahua-ban. Az Egyesült Államok, Kína, Peru, Spanyolország és India szintén ilyen típusú paprikát termel.