10 aranyszabály az élelmiszerek tárolásához és az egészséges elkészítéshez - Health Resort

A hűtőszekrény nem steril környezet. Ha nem olvaszt le automatikusan, akkor tegye meg, amikor fagy vagy jég válik láthatóvá. Egyesek számára ajánlott 20 naponta, mások havonta, mások pedig 2 havonta. Kiolvasztáskor a falakat felolvasztás előtt mossuk meg szerves sav oldattal, például kevés ecettel vagy citromlével, feloldva egy pohár vízben. Az önolvasztó hűtőszekrényeket ily módon kéthavonta tisztítani és fertőtleníteni kell.

Vágja le vagy reszelje le a termékeket hidegen, abban az időben, amikor főzni vagy tálalni fogja őket. Ne hagyja őket a szabadban vágva, sem a hűtőszekrényben, sem a fagyasztóban, mert a vitaminok eltűnnek, és penész vagy baktériumok jelennek meg a helyükön, pedig nem látja őket. Saláták vagy készételek tálalásáig takarja le az edényt szoros fedéllel.

A gyümölcsöket és zöldségeket nagyon óvatosan hámozzuk meg, mert a peszticidek felhalmozódnak a héjában. Hámozás előtt mossa meg őket.

---