1 Joint Genome Center Ltd., 2 Sofia University "St.
1 Joint Genome Center Ltd., 2 Sofia University "St. Kliment Ohridski ”AD éves fórum, 2017. február 8–10., Hotel„ Admiral ”, Aranyhomok A Közös Genomközpont szerepe az ökológiai gazdálkodás fejlesztésében Bulgáriában. Atanas Atanasov1, Goritsa Rakleova1, Ivelin Pananav1 Vlahova1, Maria Shishinyova1,2, Ventsislav Bardarov1, Radoslav Rusev2 1 Joint Genome Center Ltd., 2 Sofia University „St. Kliment Ohridski ”
Mi a célja ennek az előadásnak? Jelen előadás célja: Az ökológiai gazdálkodás innovációjának felvetése; Megjelölni néhány nézetet a megoldásukról;
AGRODDUSTRY TERRORISM AND WAR OKTATÁS AGROINDUSTRY Biomassza 20-25% a bioenergiához ENERGIA A vízkészletek 70% -át mezőgazdasághoz használják VÍZDEMOKRÁCIA ÉS VALLÁS évek Demográfiai problémák Minőségbiztonsági TERRORIZMUS ÉS Háború Főként a szegénységhez kapcsolódik 1,2 milliárd hal meg a túlzással fejlett világ - (1,2 milliárd szenved elhízástól) SZEGÉNYSÉG Az emberek 40-45% -a vidéken él, 1,2 milliárd alultáplált a fejlődő világban Tíz nagy kihívás az emberiségnek a következő 50 évben
Mi a mezőgazdaság Bulgária számára? A ma és a holnap, valamint az évszázad világproblémái szempontjából Bulgáriának három ugyanolyan fontos prioritása van a megvalósítás szempontjából: energiabiztonság és szuverenitás Élelmezésbiztonság és szuverenitás (akinek van csíraplazma (magja), annak jövője van) a bolgár
Mezőgazdaság - egyedülálló természeti erőforrás Bulgária számára A világ többi részéhez képest Bulgáriában a talaj és az éghajlati viszonyok a legkedvezőbb kombinációval rendelkeznek. Hat tény szemlélteti a legjobban ezt a jelenséget: a talajok 40% -a áll a legmagasabb rangsorban, szemben a világ 12,5% -ával; Kiváló természeti erőforrások: talaj és éghajlati adottságok; vízforrások; Földrajzi hely; völgyek, hegyek, folyók és tenger kiváló kombinációja; A világ egyik leggazdagabb biológiai sokfélesége jellemzi - alternatíva bármilyen típusú mezőgazdaság fejlődéséhez. A gyógynövények exportjának negyedik országa a világon, Európában első - 12 ezer tonna. évente. Erős hagyományok • Oktatás és tudományos szolgáltatás • Munkaerő • Árszintek Lehetőségek az erős biogazdálkodás fejlesztésére
Bulgária - egyedülálló természeti erőforrásokkal rendelkező ország! mezőgazdaság - mind a hagyományos, mind az ökológiai célokra alkalmas. Több mint 80 élelmiszer szempontjából fontos növény termeszthető! ásványvizek - 15 600 forrás, ebből 660 SPA. Megelőzés, megelőzés és balneoterápia gyakorlatilag minden betegségre! turizmus: tengeri hegyi öko és agro kulturális és történelmi
A bolgár mezőgazdaság helyzete és problémái Támogatás 2012-ben a mezőgazdasági ágazatnak nyújtott támogatások az NSI szerint rekordszintet, 1,08 milliárd BGN-t értek el; A területegységenkénti támogatások azonban főként a gabonafélékre és az olajos magvakra, azaz. az Eurostat szerint nincsenek pozitív hatással az ágazatban megtermelt bruttó hozzáadott értékre.
A bolgár mezőgazdaság helyzete és problémái Import/export Az import teljesen uralja az exportot. A gabonafélék és az olajos magvak kivételével a külföldi termékek importja dominál. Ez az egyensúly a gazdaság mellett a bolgárok egészségi állapotának romlásával is összefügg; A más növények kivitelével az a probléma, hogy a legtöbb esetben, ahol a termelés minőségi, ott nincs keresleti mennyiség és fordítva!
A bolgár mezőgazdaság állapota és problémái A piacok problémája A hagyományos piacok lényegében elvesznek. Ehhez rövid és hosszú távon egyaránt szükség van egy speciális stratégia gyors és sürgős kidolgozására mind a hazai, mind a külföldi piacokra. A piacok azonosítani fogják és segítenek megoldani az alábbiakkal kapcsolatos problémákat: A mezőgazdasági termelés prioritásai a nagy és hiánypiacok számára; A hozzáadott érték; Az előállított termékek mennyisége és minősége, tanúsítása; Ily módon Bulgária nagyrészt kész lesz elkerülni a kudarcokat azokban a kérdésekben, amelyek Bulgária és Katar, Kína között zajlanak a 16 + 1 program keretében, ahol koordináló ország, stb.
A bolgár mezőgazdaság helyzete és problémái A mezőgazdaságba és különösen az ökológiai gazdálkodásba történő beruházások szintje továbbra is nagyon alacsony. A beruházások problémája még élesebb az agrártudomány számára. A Vidékfejlesztési Programban nincsenek innovációs intézkedések.
Miért biogazdálkodás? Ennek fő oka az intenzív modern mezőgazdaság következményeinek kezelése. Tizenkétezer évvel ezelőtt a mezőgazdaság áttért a vadról a termesztett növényi táplálékra, ahol a gabona dominált. ↓ 1950 óta zajlik a Norman Borlaug professzor által kezdeményezett "zöld forradalom". Hatékony klasszikus szelekciós programok. Magas termelékenység, az értékes táplálkozási tulajdonságokat meghatározó genetikai anyag elvesztésével együtt/pl. most a kenyér finomított liszt - endospermium - magas amilopektin tartalommal; magas glikémiás index; gyors lebomlás glükózzá; Az inzulin elégtelen felszívódásához - súlygyarapodás, cukorbetegség stb./Ezenkívül - erős műtrágyázás szintetikus műtrágyákkal, valamint számos peszticid és herbicid használata, ami több ezer vegyi anyag felhalmozódásához vezet az élelmiszerekben, a vízben és a levegőben.
Az élelmiszer, mint az egyik legvitatottabb és legvitatottabb kérdés. A biogazdálkodás és az emberi evolúció A növényi ételektől (nem agresszív) a húsevő diétákig (agresszív = szteroid) (5000-ről, a 70 millió évvel ezelőtti emberiség meghaladta a 7 milliárdot) a politika, a gazdaság, a divat, a nemzeti identitás (a migránsok elutasítják a nyugati étrendet) Manapság: Talajerózió; Vízszennyezés; Üvegházhatású gázok kibocsátása (CO2, N2O és metán); Emberileg termesztett élelmiszerek; A jövő generációja; Élelmiszer és egészség; Biológiai sokféleség; Szerves/GMO; Nagy/Kis vállalkozások; Kistermelők/gazdálkodók és urbanizáció; Politikai problémák; Élelmiszer minőség és biztonság Az élelmiszer eredete; Környezet és társadalmi-gazdasági; A mai fejlett világhoz, a holnap pedig a fejlődő világhoz kapcsolódik. A múltban: személyes egészség; Vallás; Íz; Vásárlóerő; A lakosság 90% -a mezőgazdasági termeléssel foglalkozott, szemben a mai 2% -kal. Az élelmiszer, mint az egyik legvitatottabb és legvitatottabb probléma. Hosszú élettartam és betegség: Élő étel; Élővíz; (pl. C-vitamin, amelyet egy személy nem képes szintetizálni - 4000 mg/nap) Finomított/finomítatlan szénhidrátok és zsírok (megváltoztatja a hormonok aktivitását)
(Evolúciós függőség) Élelmiszer és emberi egészség (evolúciós függőség) A mikrolga (kék-zöld stb.) A napenergia legszélesebb spektrumát veszi fel, és a fotoszintézis az élelmiszerlánc alapja (
A föld biomasszájának 80% -a), és az oxigén O2 legnagyobb részét előállítja, és ezáltal minden más élőlény fejlődésének feltételeit biztosítja. Teljesen autotrófak, nincs szükségük műtrágyára, növényvédő szerekre stb. Növeli az entrópiát és csökkenti az energiát. Káros összetevők (peszticidek, inszekticidek, herbicidek, zoocidek - több mint 5000 darab) áthaladnak a lánc mentén, és fokozatosan felhalmozódnak a következőben. Növelje a talaj összetételének és a talaj termékenységének hatását
Időtartam és minőség Ökológiai gazdálkodás - élelmiszer és emberi egészség GENETIKA vs EPIGENETIKA Genetikai tényezők Epigenetikus tényezők 50% 50% Időtartam és életminőség Élelmiszer 50% Krónikus betegségek 75%? Fizikai mentális pszichológiai érzelmi lelki egyéb tényezők 50% 25% Örökletes betegségek ≈ 10 000