Zsíros ételek - károsak vagy egyáltalán nem
Puls.bg | 2010. április 1. | 0
Legtöbben úgy gondoljuk, hogy a zsíros és sült ételek egészségtelenek, ártanak az alakunknak, és megpróbálják ezeket bármilyen módon elkerülni. De vajon a zsírok valóban olyan károsak-e, mint gondolnánk, és miért felejtjük el, hogy ezek a fő és legnagyobb energiaforrás?.
A szakértők véleménye is ellentmondásos. Egyes tudományos vizsgálatok szerint a kiadós reggeli, amely tartalmaz sült tojást és sült szalonnát, nemcsak nem egészségtelen, de még az egészséges testsúly megőrzésében is segít.
A tanulmány szerzői szerint a kiadós reggeli felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a zsír gyorsabb lebontását.
Tanulmányok azt mutatják, hogy ha reggelire eszel szénhidrátot, akkor a nap hátralévő részében jobban lebontod az elfogyasztott szénhidrátokat.
A zsír- és fehérjetartalmú ételek reggelibe történő felvétele jobb jóllakottságot nyújt egész nap, mint ebédnél vagy vacsoránál. Már elegendő bizonyíték van arra, hogy ez a diéta különösen előnyös a diétákban.
Vizsgálatot végeztek túlsúlyos és elhízott férfiak között, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet folytattak. Két változatban hajtják végre - normál fehérjebevitel esetén 11-14%; vagy nőtt - 18-25%. A kutatók megfigyelték azt a hatást, ha reggelire, ebédre, vacsorára vagy egyenletesen osztják el őket. Az eredmények főleg reggel mutatják az optimális fehérjetelítettséget.