Zsírok, só és cukor - mennyire hasznos az ARC Információs Ügynökség
Zsír, só és cukor - milyen hasznos?
Mennyi és milyen típusú zsírra, cukorra és sóra van szüksége az emberi testnek a megfelelő működéshez? Ha betartasz néhány alapvető szabályt, megvédheted magad néhány gyakori betegségtől.
Zsírok és zsírsavak
A zsír biztosítja a legtöbb energiát az emberi test számára - körülbelül 9 kilokalória/gramm. A napi energiaszükséglet legfeljebb egyharmadát kell fedezniük - tanácsolják a Német Táplálkozási Társaság szakértői.
A leghasznosabbak a növényi olajban vagy a halban található telítetlen zsírsavak. Minél folyékonyabb a zsír, annál több telítetlen zsírsav van benne. A telített zsírsavak növelik a koleszterinszintet, és főleg olyan állati termékekben találhatók meg, mint a vaj, a hús vagy a kolbász.
A napi elfogyasztott kalória legfeljebb 10% -át fedezhetik. Ne érjen az ún. A chipsben lévő edzett növényi zsírok például tanácsot adnak a táplálkozási szakembereknek.