Zsírégető - hiú remény; L-karnitin - 2. rész Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet
Zsírégető - hiú remény? - L-karnitin - 2 rész
Az első részben megemlítettem, hogy az L-karnitint részletesebben tárgyaljuk. Élvezi a sportolók és a vesztesek különös figyelmét. Annak érdekében, hogy ne tévesszenek meg (és ne csak a karnitinnel), szüksége van egy kis biokémiára - hogyan lehet zsírégetni és miben függ.
Az élő sejt egész életében egyensúlyban van számos anyag szintézisének és bomlásának folyamata között. Vannak érzékeny mechanizmusok, amelyek hatékonyan rögzítik az egyik vagy másik irányú eltéréseket, és kapcsolják a fúziós vagy égési rendszereket. Az élő szervezetek egyik legérzékenyebb érzékelője a speciális enzim-kinázok, amelyek evolúcióban változatlanok maradnak élesztőben, növényekben és állatokban. Az állatoknál AMRK-nak hívják őket. Képesek megragadni a sejt energiaállapotát és az adenozin-monofoszfát/AMP/növekedésével, amely az adenozin-trifoszfát/ATP bomlásának terméke - ez az egyetlen energiaforma, amelyet a sejt felhasználhat létfontosságú szükségleteihez/Az AMPK-t aktiválják és felszabadítják az összes folyamatot, hogy üzemanyagot juttassanak a sejtbe és aktiválják az égésében részt vevő összes enzimet. Ez azt jelenti, hogy aktiválni kell a szállító mechanizmusokat, amelyek üzemanyagot juttatnak az energiaállomásokhoz - a mitokondriumokhoz. Az energiatermelési folyamatban részt vevő enzimeket kódoló gének kaszkádjának beépítése.
Miből áll elő az energia? Először a glükózból, amelyet elegendő oxigénnel piruvátra bontanak (glikolízis, amely kis mennyiségű energiát termel), amely a Krebs-ciklusban 17-szer több energiát termel. Elégtelen oxigén esetén a piruvát laktáttá metabolizálódik, amelyből a májban újra kialakul a glükóz. A testmozgás során először a vércukorszintet égetik el, hiánya jelzi az agy számára, hogy több üzemanyagra van szükség. Az agy jelet küld, hogy bekapcsolja a máj és az ugyancsak glükózt termelő izmok glikogénkészleteit. Akár 40-50 perc, a terhelés intenzitásától függően az ember megégeti szénhidráttartalmait.
Nagyobb és hosszabb terheléseknél, nagyobb energiaigénnyel, komolyabb energiaforrásokra van szükség - lipidekre, amelyek triacil-glicerin formájában tárolódnak a zsírszövetben. Az adrenalin és a glükagon által aktivált enzim hatására egy glicerin- és három zsírsavmolekula bontja őket. A glicerin a májba szállul, és a glükóz szintetizálódik belőle, a zsírsavak pedig az izomsejtekbe kerülnek, ahol energiára van szükség. Kémiailag inertek, és az A-koenzimhez kötődve kell aktiválniuk, hogy acil-CoA-t képezzenek. Ahhoz, hogy bejuthasson a mitokondriumba, ahol energia keletkezik belőle, át kell lépnie a kettős membránjukon. De nem tud átjutni a membránon. És itt jön be a karnitin. Ideiglenesen kötődik a zsírsavhoz a CoA helyén, bevezeti a mitokondriumba, ahol felszabadítja a CoA-ba, és visszatér a következő zsírsavmolekulához. Ezt karnitin transzfernek hívják. A mitokondriumokban az acil-CoA belép a béta-oxidáció komplex ciklusába, amely az acetil-CoA molekulák szintéziséhez vezet, amelyek bekerülnek a Krebs energiatermelési ciklusába.