Zsálya - varázsnövény a Földközi-tengerből, számos előnnyel!
A zsálya (Salvia officinalis) levelei szürkészöldek, ezüst bevonattal. A gyógynövény évszázadok óta jól ismert gyógyító és kulináris tulajdonságairól. Főleg az izzadás szabályozására szolgál, de más jótékony hatása is van.
A zsálya különféle illékony illóolajokat, flavonoidokat (köztük apigenint, diosmetint, luteolint), fenolsavakat, köztük rozmaringsavat tartalmaz. A rozmaring sav a zsálya összetételének fő összetevője, amelynek köszönheti hatásait.
Erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van. A zsályában található rozmaringsav a szervezetbe kerülve csökkenti a gyulladásos reakciót azáltal, hogy megváltoztatja a gyulladásgátló molekulák, például a levotrién B4 koncentrációját.
A zsálya levelei és szárai antioxidáns enzimeket is tartalmaznak (szuperoxid-dismutáz és peroxidáz). A flavonoidok, fenolsavak és oxigéntartalmú enzimek kombinációja megvédi a sejteket az oxidatív stressztől.
A zsálya használata olyan gyulladásos betegségek esetén ajánlott, mint a rheumatoid arthritis, a bronchiális asztma és az érelmeszesedés. A zsálya képes megakadályozni az olajok oxidációját és avasodását, és széles körben használják különféle étolajok adalékaként.
Javítja az agy működését. Egy, a farmakológiai és biokémiai viselkedésről szóló, 2003 júniusában megjelent tanulmány megerősíti azt, amit a természetes orvoslásban részt vevő emberek régóta ismernek - a zsálya javítja a memóriát. Kettős-vak, placebo-kontrollos, keresztezett vizsgálatban 45 fiatal önkéntes vett részt. 0,05–0,15 g standardizált zsálya vagy placebo olajkivonatot vettek. Kognitív teszteket 1,2, 4, 5 és 6 órával később végeztek. Az eredmények azt mutatták, hogy még alacsony, 0,05 g-os dózisok is jelentősen javították a memóriát.