Zrazy (töltött húsgombóc hagymával és tojással) - recept
A húsgombóchoz: 500 g darált hús, 1 tojás, 1 hagyma, bors, sós, 1 ek zsemlemorzsa.
A töltelékhez: 1 hagyma, 2 főtt tojás, fekete bors, egy csipet só és petrezselyem.
Hengerléshez: Liszt és zsemlemorzsa.
Keverjük össze a darált húst a fűszerekkel, 1 apróra vágott hagymával, a tojással és 1 ek zsemlemorzsával. A töltelék elkészítése közben hagyja a hűtőben.
A másik hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a főtt és apróra vágott tojást, a fekete borsot és a petrezselymet. Hagyjuk kihűlni.