Zöld tea - egészségügyi előnyök, tények és kutatás
A tea a világon a legtöbbet fogyasztott ital, mielőtt csak tiszta víz lenne. A megitt mennyiség több mint 3/4-e fekete tea, egynegyede zöld. Ősi története van, és az első előkészített csésze elveszett Kína és Japán legendáiban. Ma igazi reneszánszát éli, és egyre több csodálót szerez szerte a világon - különösen Európában és az USA-ban.
A zöld teára jellemző az erjedés megszakadása az előállítása során, amely megtartja a maximális polifenolokat (bioaktív fitokemikáliákat) és antioxidáns erejüket. A hagyományos keleti orvoslás mind a testi, mind a szellemi egyensúly és az egészség megőrzésére és helyreállítására használja. Emésztési problémákra, a szív- és érrendszeri rendellenességekre, nehezen gyógyuló sebek kezelésére használják.
A modern orvostudomány feltárja a zöld tea lehetőségeit, hogy megelőző segítséget nyújtson számos veszélyes betegség - köztük a rák és az Alzheimer-kór - kezelésében.
Zöld tea - lehetséges egészségügyi előnyök
A zöld tea keleti rajongói meg vannak győződve az emberi testre gyakorolt gyógyító hatásáról. A mai tudomány számos tanulmányával kitartóan keresi ennek bizonyítékait. Még nincsenek határozott eredmények. Tehát a remények megmaradnak.
1. Rák
A keleti országokban, ahol sokat isznak zöld tea, a rák előfordulása sokkal alacsonyabb. A lényeg az, hogy a védelmi funkció oka lehet mind fogyasztása, mind a helyi lakosság étrendjének és életmódjának sajátosságai.
Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézetében végzett vizsgálatok állatkísérletekkel azt találták, hogy a teában lévő polifenolok hatása alatt megakadályozzák az UV-károsodást és lelassítják a daganatos sejtek növekedését.
Egy klinikai tanulmány összehasonlítja a zöld teát gyakran fogyasztó betegek kórtörténetét azokéval, akik nem fogyasztják az italt. Kiderült, hogy rajongói kevésbé vannak kitéve a hasnyálmirigy rosszindulatú betegségének, és nőknél ez a fenyegetés akár 50% -kal is alacsonyabb. Más vizsgálatok eredményei feltárják a zöld tea megelőző hatását a prosztata és a hólyag, a vastagbél és a gyomor, az emlő és a petefészkek, a máj és a bőr neoplasztikus formációiban.
Egyes kutatók meg vannak győződve arról, hogy a zöld tea polifenolokban való gazdagsága megállítja a rosszindulatú sejtek szaporodását, és még pontosan meg kell nézni, hogyan történik ez. Ugyanakkor különböznek a szükséges mennyiségektől, és napi 2-10 pohár normát jeleznek. Mások úgy vélik, hogy nincs lehetősége ellenállni a rák kialakulásának. Ennek eredményeként az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala 2005-ben azt állította, hogy nincsenek megbízható bizonyítékok a zöld tea azon tulajdonságairól, amelyek megvédik a prosztata és a hólyag, a vastagbél és a gyomor, az emlő és a petefészkek, a májat, a bőrt.
2. Szívbetegség
Úgy gondolják, hogy a zöld teában - a polifenol vegyületek egyik típusában - lévő katechinek rendkívüli gazdagsága védőhatással bír a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
2006-ban megjelent egy cikk a Journal of the American Medical Association folyóiratban, amelyben tanulmányozták a zöld tea fogyasztásának hatásait. A következtetés az, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések valószínűségét, és csökkenti a tőlük származó halálozást.