Zlatarovtsi, az egészséges táplálkozás hívei
A Turisztikai Szakképző Iskola nyolcadik egymást követő évben vesz részt az egészséges főzésnek szentelt európai nap ünnepén "Egészséges és ízletes" címmel. A kezdeményezést a Kardzhali Regionális Egészségügyi Felügyelőség és a Kardzhaliban működő „Egészségügyi Közkoalíció” Egyesület szervezte meg az elhízás megelőzésével és az egészséges táplálkozás népszerűsítésével kapcsolatos szervezett megelőzési kezdeményezésekkel kapcsolatban a város diákjai körében.
A tevékenységek a krónikus, nem fertőző betegségek megelőzésére irányuló nemzeti program 2014 - 2020 és a CINDY regionális program - "Egészséges gyermekek egészséges családokban" gyermekelem.
A "kulináris termékek és italok gyártása" szakterület fiatal szakácsainak nehéz feladat elé kellett állítaniuk egy öt egészséges ételből álló menü elkészítését, biotermékek felhasználását és olyan technikák alkalmazását, amelyek a lehető legnagyobb mértékben megőrzik a termék összes összetevőjét a kulináris ételekben. feldolgozás. A betöltött borítékokat első fogásként "olajbogyóval, paprikával, sajttal, bruschettával és magok keverékével készült olasz tésztát" szolgálták fel. Ezután a "Előételes zöldségeket frissen sült pirospaprikával kockára vágott sajt társaságában, balkáni fűszerekkel hengerelve" előételt tálalták. És amikor eljött az alapok ideje, ez "grillezett cápapecsenye pirított spenót, francia tészta ágyon és a tárkony, rozmaring és bazsalikom csökkentése". Az étlap végén legyen egy desszert - és ez volt: "Rhodope mézzel és dióval megszórt szezonális gyümölcsök keveréke".