Zelnik kész kéregekkel a MateKitchen-től

kész

    6 adag átlagosan 10 perc elkészítés 1 óra 0 perc főzés 1 óra 10 perc összesen 741 kalória BGN 14,16

A hagyományos bolgár zelnik az egyik legviccesebb pite, amely létezhet. Miért? Mivel hazánk minden részén megvan a saját receptjük, sehol sem fedik egymást a töltelék termékei, mindenhol eredetiséget állítanak, és egyes területeken egyáltalán nincs káposzta a káposztában. Ehelyett a zelnik-t szokásos tavaszi zöld leveles zöldséges pite-nek hívják, sajt és tojás hozzáadásával vagy anélkül.

Betartjuk a név által előírt logikát. Így elkészítettük a káposztát savanyú káposztával, póréhagymával és sajttal. Ha valaha is kételkedett abban, hogy a savanyú káposztás pite finom-e, akkor itt az ideje, hogy elterelje a figyelmüket. Finom, méghozzá nagyon. És nem nehéz felkészülni. Ezenkívül kész kéreggel is kínálunk Önnek egy opciót, amely megtakarítja Önnek a fárasztóbb részt - a tészta gyúrását és a hengerelést. A káposzta hitelesebb megjelenésének és ízének elérése érdekében azonban vastagabb kéregeket vagy tepsire sütött kérgeket vegyen. A töltelék elég jól megnedvesíti és zsírozza őket, és a pite nem lesz száraz.