Zellermag (Kerviz) fajta erős és gazdag aromával
A Semenata.Shop professzionális minőségű vetőmagok webáruháza kínálja ügyfeleinek a Zellermagot (más néven chervil). A zeller nagyszerű aromás növény, és a bárányételek főzéséhez használják leginkább. Legalább a zellert hallók többsége ezzel társítja. Azonban nagyon sokféle recept van a zellerrel, és még zöldségekkel kombinálva is.
Bulgária egyes részein zellernek nevezzük a chervil-t, és bárányhúson kívül a chervil-t minden más húsos, zöldséges ételhez használják. A zellerleves különösen hasznos, és a fő összetevője a télre zárt zöldségek ízesítésének. A savanyúság olyan tél, több zellert használ, petrezselyemmel, kaporral és hasonló zöldfűszerekkel kombinálva.
Ez a fajta leveles zeller fejjel ellentétben nem fejlődnek föld alatti gyökerek. Itt csak a levéltömeg növekszik intenzíven, hosszúkás és vékony levelekkel, amelyek sötétzöld színűek. A zeller illata jellegzetes és rendkívül intenzív.
A zeller fogyasztása a legutóbbi betakarítás után a legelőnyösebb a testünk számára, de vannak más lehetőségek is a növény hosszabb ideig tartó megtartására.
Fagyaszthatja borítékokra osztva a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. Egy másik lehetőség a zöld rész szárítása. A szárítás egyszerű, csak keressen száraz, szellőző és napvédett helyet. Ha megszáradt, tégelyes edényekben vagy dobozokban tárolja.
Ha ezt a fajta leveles zellert választotta kertjéhez, akkor néhány hasznos dolgot elmondunk magáról a termesztésről.
Először is, ne feledje, hogy a zellermag vetése hektáronként nem sok magra lesz szükség, csak - 20-30 grammra. Magukat a magokat nem vetik túl mélyre, csak 0,50–1 centiméterre.