Zeller - élelmiszer és gyógyszer
A zeller egy csodálatos zöldség, amely a Földközi-tengerről érkezett hozzánk. Az ókori Görögországban mágikus növénynek tekintették, amely mágikus erővel rendelkezett és megújulhat.
A zeller titka talán gazdag ásványianyag-tartalmában rejlik, mivel sok káliumot, kalciumot, cinket, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz.
A zeller aktívan szabályozza az anyagcserét, normalizálja a hormonokat és eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat és a felesleges folyadékokat. Energia- és alacsony kalóriatartalmú terméknek számít, és egyedi tulajdonságokkal rendelkezik.
A helyzet az, hogy a zeller úgynevezett negatív kalóriatartalommal rendelkezik, vagyis ennek a zöldségnek a fogyasztása nemcsak felhalmozza a kalóriákat, de még ég is.
Hippokratész a zellert minden betegség gyógymódjának tekintette. Valójában a zeller megtisztítja a testet a méreganyagoktól, megfiatalítja és tonikként hat.
Ez a zöldség egyedülálló abban, hogy minden része fogyasztható. Főzhető, süthető és süthető, szárai és levelei nyersen fogyaszthatók.
A zellermagokat fűszerként használják. A zeller különféle termékekhez passzol, így salátákban, hús és hal köretként is használható, valamint gombához is.