Zdraventer uborka - gyógyhatás, összetétel és alapvető információk

Minden, ami az egészségről szól - egészséges táplálkozás, népi gyógyászat, gyógynövények, receptek, egészségügyi információk, egészségügyi hírek. A Zdraventerben minden hasznos információt megtalál az egészséggel és az egészséges életmóddal kapcsolatban, sok érdekes és hasznos receptet, egészséges táplálkozást, fitneszet, híreket és tippeket.

2012. január 6, péntek.

Uborka - gyógyhatás, összetétel és alapvető információk.

gyógyhatás

Az uborka az egyik legősibb zöldség. Indiában 6000 éve termesztik őket. És most Északnyugat-Indiában vad uborkanövények találhatók, amelyek a szőlőhöz hasonlóan akár 20 m magas fákat is körbevesznek.

Az uborka tápértéke alacsony. 95-96% vizet tartalmaz, jelentéktelen mennyiségű cellulóz, pektin, fehérjék és A-, B-, C-vitamin. Az ásványi sók közül a legmagasabb a káliumtartalom (legfeljebb 15 mg/100 g), ezt követi a foszfor, kalcium, vas és magnézium. Érdekes megjegyezni, hogy 100 g uborka vaskartalma még magasabb, mint ugyanannyi szőlőben és eperben.

Különböző mennyiségű jód jelenléte elősegíti a pajzsmirigy normális működését, és pozitív hatással van a sclerosis multiplex kialakulásának lassítására. A cink jelenléte az uborkában elősegíti az inzulin mennyiségének növelését, amely fontos szerepet játszik a szén-anyagcsere szabályozásában. Ez elengedhetetlen táplálék a cukorbetegek számára.