Wasabi vagy Wasabiya Japan

vagy

Valószínűleg úgy ismered a Wasabit, mint egy játékfilmet 2001-től, Jean Reno főszereplésével. Vagy mint a zöld fűszeres tészta, amely sushit szolgál fel.

Valójában a wasabi (Wasabia japonica) a Brassicaceae család tagja, amelynek gyökere rendkívül gazdag ízű és fűszerkészítésre szolgál.

A Wasabi japán tormaként is ismert, bár ez utóbbi egy teljesen más növény.

A wasabi termesztésének nehézségei miatt a tormát gyakran helyettesítik.

A wasabit általában gyökérként, vagy por formájában, vagy pasztaként csövekben értékesítik.