Vlagyimir Mutarov A savanyúság káros
Vlagyimir Mutarov a "Legyen százéves" könyv szerzője. Egy nemrégiben egy kulináris hetilapnak adott interjúban elmagyarázta, miért káros a savanyúság
természetesen, Vlagyimir Mutarov n tagadja a fogyasztásukat, de megmagyarázza, miért okozhat túlzott fogyasztás egészséget.
A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a savanyúságokat nyers zöldségekből készítik, amelyek a konzerválás során megtartják összetevőiket, és tejsavas erjedésen mennek keresztül. Baktériumaival segíti az emésztést. Orvosok, táplálkozási és táplálkozási szakemberek szerint a savanyúság nagyon hasznos és növeli az immunitást. De az egész telet sóval készítik, és ez rossz. A sónak semmi köze az erjedéshez. Ízlés szerint és tartósítószerként adják hozzá.
Vlagyimir Mutarov szerint savanyúság is készíthető anélkül. Az erjedés után a zöldségek savanyúvá és kellemesé válnak, só nélkül.