Vitaminok és ásványi anyagok - előnyök és funkciók Hírek
A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek számos jótékony funkciót töltenek be testünkben.
Finom határvonal van ezen tápanyagok elegendő beszerzése (ami egészséges) és a túlzott felhasználás (ami káros lehet) között.
A szervek és rendszerek normális működéséhez, valamint a testben zajló különféle folyamatok lefutásához napi körülbelül 30 vitamint kell bevinni, ásványi anyagokkal és más tápanyagokkal kombinálva.
Bár mindezeket nyomelemeknek tekintik, a vitaminok és az ásványi anyagok jelentősen eltérnek egymástól.
A vitaminok szervesek, és hő, levegő vagy sav hatása befolyásolhatja őket. Az ásványok viszont szervetlenek és stabil kémiai szerkezettel rendelkeznek.
Ez azt jelenti, hogy a talajban és a vízben található ásványi anyagok könnyen megtalálják a helyüket a testben, az általunk fogyasztott növények, halak és állati termékek révén.