Vitaminok életkor szerint
Az életkor előrehaladtával elkezdhet többet veszíteni ebből az ásványi anyagból, mint amennyit felszív. Ez megkönnyítheti a csontok törését és hajlamosabbak a betegségekre (csontritkulásra), különösen a posztmenopauzás nőknél. A kalcium elősegíti az izmok, az idegek, a sejtek és az erek megfelelő működését. Az esszenciális csontásványok nagy részét az elfogyasztott ételekből szerzi be. Az 50 év feletti nőknek és a 70 év feletti férfiaknak körülbelül 20% -kal többet kell bevenniük, mint más korúaknak. A tej és a sajt a legjobb kalciumforrás.
B12-vitamin
Részt vesz a test vér- és idegsejtjeinek létrehozásában. Természetes módon olyan állati eredetű ételektől kaphatja meg, mint a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek. Az ezzel a B12-vitaminnal dúsított étrend-kiegészítők és gabonafélék szintén egyéb források. A legtöbb amerikai életében elegendő mennyiségű vitamint szed ebből a vitaminból, de az életkor megváltoztathatja ezt. Az 50 év feletti emberek legfeljebb 30% -ának van atrófiás gyomorhurutja, ami megnehezíti a szervezet számára, hogy felszívja ezt a vitamint az ételből.
D-vitamin
A testének szüksége van rá a kalcium felszívásához. Tehát tandemben vegye őket az oszteoporózis megelőzésére. A D-vitamin az izmok, az idegek és az immunrendszer megfelelő működését is segíti. A legtöbb ember D-vitamint kap a napfénytől. De a tested kevésbé képes átalakítani a napsugarakat D-vitaminná az életkor előrehaladtával. Nehezebb ezt a vitamint beszerezni az ételektől, de a halak, például a lazac, a makréla és a szardínia jó forrás.
B6-vitamin
A tested használja a baktériumok elleni harcra és az energiatermelésre. Ez a babák agyának növekedését is segíti. Több B6-ra van szükségünk, ahogy öregszünk. Egyes tanulmányok összefüggéseket találtak a felnőttek magas B6-szintje és a jobb memória között. De a vitamin nem javítja a demenciában szenvedők mentális képességeit. A csicseriborsó könnyű és olcsó forrása ennek a vitaminnak. Jó források a máj, az olajos halak és a dúsított gabonafélék is.
Magnézium
Ez az ásványi anyag segíti a testet a fehérje termelésében, és stabil vércukorszintet tart fenn. Diófélékből, magvakból és zöldekből kaphat. De az idősebb emberek általában kevesebbet fogyasztanak a magnézium forrásaiból.
Probiotikumok
Ezek a "barátságos" baktériumok jót tesznek a bélnek. Erjesztett ételektől, például joghurttól vagy savanyú káposztától vagy élelmiszer-adalékanyagoktól kapjuk őket. Sok embernek segíthetnek emésztési problémákkal, például hasmenéssel vagy irritábilis bél szindrómával, és még az allergiától is megvédhetnek minket.