Vitamin saláta sertés filével

Hasznos volt? Értékelj minket!

saláta

Termékek:

  • 2 adagra
  • 400 g sertésszűz (egy darabban)
  • 1 fej vörös cékla
  • 2-3 db. sárgarépa
  • 1 darab. uborka
  • 2 szár zöldhagyma vagy fokhagyma
  • 1 darab. alabash (opcionális)
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • citromlé, só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

A sertés bélszínű vitaminsaláta recept első lépése a filé megtisztítása a bőr és a felesleges zsír eltávolításával. Vágja keresztbe két egyenlő részre középen. Fűszerezzük a két részt sóval és borssal, és tekerjük őket élelmiszer-filmbe. Csavarja be a végeket a görgők meghúzásához és megkötéséhez.

Öntsön annyi vizet a serpenyőbe, hogy ellepje a két tekercset. Melegítsük a vizet, amíg egy kis gőz elkezd kijönni, de forrás vagy buborékok nélkül - kb. 70-75C. Tegye a tekercseket a vízbe és terítse 20 percig. Nyomja meg a tekercseket merőkanállal vagy néhány kanállal, hogy főzés közben teljesen elmerüljön a vízben.