VETŐKÖR - ház és kert
A vetésforgó azt jelenti, hogy a növényeket különböző helyeken hagyják el különböző években. Ennek érdekében meg kell határozni a különböző zöldségek térbeli és időbeli legjobb váltakozását.
A növények érzékenyek, ha önállóan termesztik őket. Ennek az érzékenységnek az okai különbözőek. Gyökereik gyakran mérgező anyagokat termelnek, amelyek lassítják ugyanazon faj növekedését a következő évben. Számos szakértő azonban a zöldségek gyenge önállóságának fő okaként rámutat a talaj egyes tápanyagok egyoldalú elszegényedésére, valamint a monokultúrákat megtámadó betegségek és kártevők felhalmozódására a termesztés következő éveiben. .
A kiegyensúlyozott és sikeres zöldségvetés váltakozásának több fő kritériuma van.
- A növény táplálkozási szükségletei. Ezen követelmények alapján három növénycsoportot különböztetünk meg:
- magas tápanyagigényű - kukorica, káposzta, paradicsom, cékla, tök
- közepes tápanyagigényű - póréhagyma, hüvelyesek, amelyek nem igényelnek közvetlen műtrágyázást, vagy műtrágyát kell adni az előző növénynek, ehelyett jól karbantartott talajra van szükségük.
- alacsony tápanyagigényű - sárgarépa, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, kapor, paszternák, minden gyógynövény és fűszer
A termékenyítés és a vetésforgó között szoros kapcsolat van.
A többéves vetésforgó trágya, komposzt vagy zöldtrágya kijuttatásával kezdődik, majd ezeken a területeken az első csoportba tartozó zöldségeket termesztik. Ezt követően jönnek a zöldségek a kevésbé igényes csoportból. Végül olyan kultúrákkal fejeződik be, amelyeknek a legalacsonyabb a műtrágyázási igénye. Ez biztosítja a tápanyagok legoptimálisabb felhasználását.
Van egy úgynevezett biológiai-dinamikus elv is, amely szerint a trágyázás életre kelti a talajt, ugyanakkor a növények építik a talajt. Ennek az elvnek megfelelően a vetésforgó kiépítésének kiindulópontja, hogy a növények különböző mennyiségű tápanyagot vonnak ki a talajból, hogy termékrészük legyen. Amikor a vetésforgó erre az elvre épül, a gyakorlati előny a mobilitás és az egyéni szabadság.