Hogyan befolyásolják a különféle ételízek az egészséget
A kínai bölcsek úgy vélik, hogy a savanyú ételek boldoggá teszik az életet, míg az édességek lehetővé teszik a test számára az energiafelhasználás helyreállítását. Meg vannak győződve arról, hogy a belső és külső harmónia elsősorban a megfelelő táplálkozás (megfelelő étkezési szokások) eredménye. A kínai orvoslás szerint egy ilyen rendszer a jelenlétében áll az öt fő ízlés a menüben.
A keserű étel dehidratáló hatású. Annak érdekében, hogy a víz ne maradjon meg a testben, kakukkfüvet, oregánót vagy rozmaringot kell adni az edényekhez. A különféle levélsaláták, mint a cikória, a pitypang, a vörös olasz saláta, segítenek enyhíteni a stresszt, fokozott izgatottságot, álmatlanságot, csökkentik a hőhullámokat és a belső szorongást. De nem minden keserű étel jó. Ha például nagy mennyiségű keserű fekete teát vagy kávét fogyaszt, a bőr kiszárad, sőt ráncos lesz. Jobb zöld teát inni, mert a kínai bölcsek szerint segít megtalálni az egyensúlyt a lélek és az emberi test között, harmonizálja az energiaáramlást.
A savas termékek pozitív hatással vannak az emberi test energiájára. Az ilyen ételeket akkor ajánlott fogyasztani, ha erős haragot, ingerlékenységet vagy belső kellemetlenséget érez. Nagyon alkalmas ilyen esetekben a gyümölcs, savanyú káposzta, túró, gyümölcs tea, tejtermékek. Nyugtató hatásukat a "hideg zuhany" elvével magyarázzák, kiegyensúlyozzák a fűtött testet.