Vérszegénység étrendi irányelvek
A vérszegénység olyan állapot, amelyben nincs vörösvértest vagy alacsony a hemoglobin-tartalom a vérsejtekben - ami gyenge oxigénellátáshoz vezet a testben - mondja a MedConsult.bg. Különböző feltételek okozhatják ezt az állapotot, például:
- menstruáció;
- aranyér;
- különféle krónikus betegségek;
- gyulladásos bélbetegség (például Crohn- és fekélyes vastagbélgyulladás, amelyek a felszívódási zavar oka lehet);
- bizonyos genetikai betegségek;
- gyógyszer bevitele.
Vérhiányos vérszegénység
A vashiány okozta vérszegénységet vashiányos vérszegénységnek nevezzük. Kezelése általában farmakológiai: vas-kiegészítők adagolása a kezelőorvos által meghatározott dózisban. A vasban gazdag étrend olyan kezelés, amely megfelelőbb a farmakológiai kiegészítők utáni kezdeti megelőzéshez vagy a normális szint fenntartásához. Az ajánlott napi vasmennyiség csecsemőknél és gyermekeknél napi 40 mg, férfiaknál és nőknél napi 45 mg (beleértve a terhességet és a szoptatást is).
A vas mind az állati, mind a növényi ételekben megtalálható:
- Állati források - olyan húskészítmények, mint marhahús, bárány, hal, pulyka és csirke;
- Növényi források - egész szezám-tahini, tök- és görögdinnyemag, mandula, hüvelyesek (fehérbab, lencse, csicseriborsó), zab, zeller, szárított sárgabarack, füge és kapor. Vassal dúsított gabonafélék vagy hüvelyesek fogyasztása, valamint a C-vitaminban gazdag zöldségek és gyümölcsök segítik a vas felszívódását.