Veréb - kalória, előnyök, károk, tápérték, vitaminok
Bulgáriában a sprattot az egyik legolcsóbb halfajtának tartják, külföldön viszont éppen ellenkezőleg - csemege. Jelenleg az üzletek friss, fagyasztott, konzerv és sózott sprattot forgalmaznak. Főzhető, süthető. A sprattok ipari környezetében készítsen finom konzerveket, valamint szálljon ki ebből a hallisztből.
előnyök spratt
Fel kell szívni a sprattban gazdag kalcium-foszfort. Ezek az ásványi anyagok nem koncentrálódnak leginkább húsában, valamint a farokban, a csontokban, a gerincben és a bőrben. Ezért a sprattokat egészben kell elkészíteni és teljes egészében fel kell használni, nem próbálva kijönni ebből a kis mennyiségű filéből.
A spratt mellett az omega-3 zsírsavakban gazdag ásványi anyagok erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Szintén a húsban a sardelle többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a vér triglicerid szintjét, és így protivoateroskleroticheskim hatást biztosítanak. Ezért a táplálkozási szakemberek javasolják a lucfenyő bevonását az érelmeszesedésben, a szív- és érrendszeri megbetegedésekben és az ízületekben szenvedők étrendjébe.
A spratt összetétele és kalóriatartalma
A 100,0 gramm szardella a következőket tartalmazza:
- Ásványi anyagok - 14,3 d;
- Fluor - 430 mcg;
- Nikkel - 6 mikrogramm;
- Kálium - 187 mg;
- Víz - 61,0 gramm;
- Többszörösen telítetlen zsírsavak - 2,9 g;
- PP-vitamin - 5,94 mg;
- Koleszterin - 84 mg;
- Vas - 14 mg;
- Cink - 0,7 mg;
- Klór - 165 mg;
- B2-vitamin - 0,1 mg;
- Magnézium - 51 mg;
- Molibdén - 4 mcg;
- Nátrium - 4917 mg;
- Króm - 55 mikrogramm;
- B1-vitamin - 0,02 mg;
- Foszfor - 330 mg;
- Kalcium - 91 mg.
A kalória szardella 136,8 kcal 100,0 gramm terméket tartalmaz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a sprattok kalóriája az elkészítésének módjától is függ. Legalább főtt, sült vagy sózott sprotni és sült kalória - a legnagyobb.
kárt játék
Minden előnyös tulajdonsága ellenére a sózott spratt alig hasznos élelmiszer. Ez annak köszönhető, hogy 100,0 gramm jól sózott halban legalább 1,5 gramm só van, ami a napi szükséglet 30% -a. Ezért a sózott lucfenyőt kis mennyiségben kell fogyasztani, és nem minden nap. Ezt a termékellátást teljesen ki kell zárni a vesék és a szív- és érrendszer betegségében szenvedők étrendjéből. Ők a legtöbbet fogyasztott főtt vagy sült sprattok, értékes előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, és nem járulnak hozzá az ödéma kialakulásához, növelik a vérnyomást.