Végül bebizonyították - hamis diétás kenyeret árulnak nekünk
Egy másik ételcsalásban, amit elkaptak diétás kenyerek gyártói, aki hazudott a címkéken, az "Aktív Fogyasztók" egyesület tanulmánya szerint.
Várnában egy speciális laboratóriumban 12 márkájú diétás kenyeret elemeztek. A téves értékek kalória, rost, só és cukor. A számok nem felelnek meg a termékek tényleges tartalmának, mivel sokkal alacsonyabbak. Szinte nincs különbség a "fehér" és a "fekete" kenyér között, beleértve a típusú, rozsos, teljes kiőrlésű stb.
A diétás kenyereket olyan emberek fogyasztják, akik egészségesen akarnak étkezni, de olyan emberek is, akik súlyos betegségben szenvednek, akik számára rendkívül fontos az étel összetétele és pontos kalóriája.
A tanulmány eredményei alapján világossá válik, hogy a rost és rost diétás kenyerekben ez csak mítosz volt. A címkén a tényleges tartalmához és az európai szabványokhoz képest lényegesen magasabb volt. Az elemzett termékekben az átlagos rostmennyiség 1,02 g/100 g kenyér, míg egy hasonló, Hollandiában végzett vizsgálatban a megállapított arány 5,1: 100 g, azaz. közel ötször magasabb.
Bolgár kenyér a legmagasabb megállapított rosttartalom 3,18% rostot tartalmaz, ami jóval kevesebb, mint a címkén feltüntetett.
A laboratóriumi elemzések szintén magas koncentrációjú maradék hamu a termékekben, ami a szakértők szerint sok só és egyéb adalékanyag (például iszap kávét), amelyek általában a kenyér esztétikai megjelenésének javítását célozzák.