Vegetáriánusok vagy húsevők
Mi történik az egészséggel, ha egy hónapra feladjuk a húst?
Vegetáriánusok vagy húsevők?
Fontos az egyensúly! Ez Kína egyik legjobb táplálkozási szakemberének - Zheng Ji professzornak a rövid válasza. A professzor tisztességes 110 évet élt, felhasználva a biokémia és a táplálkozás területén szerzett ismereteket.
Zheng Ji kínai professzor így válaszol:
Ha időről időre vegetáriánus ételt fogyasztunk, a következőképpen befolyásolja az egészségünket:
1. Csökkenti a rák kockázatát
A feldolgozott hús rákkeltő. Füstölt, sült, legyezett és szalámi hús formájában nem szabad fogyasztani. A füstölt húsok, kolbászok és hamburgerek használata 18% -kal növeli a vastagbélrák kockázatát. Ezek a termékek természetesen finomak. De mi lesz, ha bejutnak a testbe?
Az elhízás közvetlenül kapcsolódik a feldolgozott húskészítmények, különösen a sertéshús, a kolbász és a különféle füstölt finomságok fogyasztásához. Próbáljon minimálisra csökkenteni a káros hús mennyiségét, vagy örökre feladja.
2. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A szívbetegség az egyik leggyakoribb halálok a világon. A növényi étrendre való áttérés nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek kiváló megelőzése, hanem megfordíthatja fejlődésüket is.
Zheng Ji professzor azt tanácsolja, hogy főtt, sült vagy párolt húst egyél nyers zöldség körettel - lehetőleg egyfajta zöldségfélével. Ez lehet az egyetlen módja a húsevésnek - ne terhelje felesleges szószokkal és kezelésekkel. Ne keverje azonban nem megfelelő ételekkel.