Vegetarianizmus, veganizmus, nyers étel
Az evés nem olyan, mint régen. Széles körű vita tanúi vagyunk szerte a világon - mit és hogyan eszünk, mi az étel eredete és mennyire hasznos (vagy fordítva) számunkra. Már nyíltan beszélnek a GMO-król, az élelmiszer-fokozókról, a rákkeltő élelmiszerekről, a húsban található hormonokról. Az igazság az, hogy senki sem lehet biztos abban, hogy mit tesz az asztalára, és még az ön ételeinek termesztésének gondolata is megkérdőjelezhető (és nehéz megvalósítani, ha inkább a nagyvárost választja).
A környezet változásai, a globalizáció, a hús útján tett vizuális anyagok inspirálták és örökre megnyerték a vegetáriánusság rajongóit. Ez az ok sok másnak adott életet - a környezet védelme, az állatjólét, az egészséges életmód érdekében.
Mint mindannyian tudjuk, a vegetarianizmus egyfajta étrend, amely kizárja a húst és annak minden termékét az étrendből. A vegetáriánusok a szükséges fehérje, zsír, kalcium és vas, vitaminok, például B12 megszerzéséhez növényi helyettesítőket használnak. Választásuk alátámasztására mindenféle kutatást idéznek az egészség és a táplálkozás kapcsolatáról. Szerintük a ma elfogyasztott hús elutasítása csökkenti néhány olyan súlyos és egyre gyakoribb betegség kockázatát, mint például az emésztőrendszer rákja, érelmeszesedés, elhízás, szívbetegségek. De a legerősebb az "a humánus ”tézis. A meggyőződött vegetáriánusok azt mondják, hogy nem akarják, hogy ártatlan állatok vére legyen beszennyezve, amelyet kizárólag a modern ember fogyasztói ösztöneinek neveltek.
Tézisük alátámasztására a természetvédők azzal érvelnek állattenyésztés Ez a világ legnagyobb szén-dioxid-forrása, az üvegházhatás és a globális felmelegedés oka. Az erkölcstelen és felelőtlen erdők kivágása a legelők számára, természeti erőforrások és sok más őrültség költése, hogy lédús steak kerüljön a tányérjainkra. Ezek az érvek egyre több hívet szereznek a vegetarianizmusnak.