Vegán étrend - előnyök és hátrányok
A népszerű vegán étrendet évekkel ezelőtt egy vegetáriánus csoport hozta létre, akik úgy döntöttek, hogy örökre feladják a húst, tejet, tojást és mindenféle állati terméket. Arra a felfogásra épül, hogy az etikus személynek ki kell zárnia az állatok kizsákmányolásának minden formáját a kegyetlenség és a környezetre gyakorolt káros hatások miatt.
Alapok
A veganizmus a vegetarianizmus legszigorúbb formája. A vegánok nem csak az alapvető állati termékeket, például a húst, tejet és tojást veszik ki az étlapjukból, hanem származékaikat is - mézet, tejsavót, kazeint, zselatint és a D-vitamin egyes formáit. Úgy gondolják, hogy ily módon az emberek és hozzájárulhat annak megőrzéséhez.
Fogyás
A vegán étrend nagyon hatékony a fogyásban és a túlsúly csökkentésében. Nem kell kalóriákat számolni, mivel az energiafelvétel több mint mérsékelt. Ennek oka az alacsony zsírtartalom (kalóriában leggazdagabb) és a magas rosttartalom, ami sokáig érzi jóllakását. A tudományos adatok azt mutatják, hogy a vegánok testtömeg-indexe sokkal alacsonyabb, mint más embereké.