Vegán curry lencsével és kókuszkrémmel - Apartman10

Ez a lencse curry csodálatos sovány étel, bársonyos textúrával, amely a Távol-Keletre visz. A rizzsel való kombináció táplálóvá és teljessé teszi. Adjon kevesebb, mint egy órát anélkül, hogy különösebb felhajtás lenne a kályha körül, és meleg és hangulatos vacsorával jutalmazza.

Curry - a semmiből származó étel, amely mindenhol népszerű.

Tudta, hogy Indiában a 22 hivatalos nyelv egyikében sem szerepel a curry szó, és a legközelebb álló hangos szavak egyszerűen "szószt" jelentenek? A boltban található fűszerkeverék, amely általában kurkumát, koriandert, köményt, gyömbért és borsot tartalmaz, abból fakad, hogy a britek megpróbálták az indiai konyha ízét átadni az óceánon. Így megpróbálva elnevezni a hagyományos indiai ételeket, a curry nemcsak egy szószos étel, hanem egy bizonyos íz elnevezésévé is válik.

A britek curryt is hoztak Japánba, ahol egyesek nemzeti ételnek tartják. Általában marhahúst tartalmaz burgonyával, sárgarépával, hagymával és rizzsel tálalt mártással. Thaiföldön a curry általában az országra jellemző helyi termékeket tartalmazza - csípős paprika, kókusztej és garnélarák paszta. És Indiában, ahol azt tapasztaltuk, hogy a curry nem létezik, olyan hagyományos ételeket talál, mint a tyúk teak masala, a csirke vindalu és a takarmány (amelyet az egész világ currynek hív).

---