Vannak otthon ezek a fűszerek II. Rész; Picantina
Olvastad cikkünk első részét a legszükségesebb fűszerekről minden konyhában?
Ha nem, csináld most, mert a II. rész 5 úttal folytatódik, amelyek meglepnek.
Regan
Az oregánóból meleg, borsos és édes illatot érezhet. A fűszer magas szintű K-vitamint, mangánt, vasat, kalciumot és élelmi rostokat tartalmaz. Az "oregano" jelentése "hegyi öröm", és ez a gyógynövény kétségtelenül örömet okozott a kulináris szerelmesek számára. Kapcsolódik az olasz konyhához, és nélkülözhetetlen fűszer a pizza és spagetti szószokhoz. Széles körben használják a mediterrán, balkáni és mexikói konyhában.
A friss oregánót a pizza tetejére, salátákba, omlettbe lehet dobni, és gombákkal és hagymákkal együtt nagyon jól passzol. A bolgár hagyományos konyhában leveseket, halakat, plaketteket és húsételeket szórnak rá.
KAKUKKFŰ
A kakukkfüvet az ókori Egyiptom óta széles körben elismerték az egyik legszélesebb körben használt gyógynövényként. A kakukkfű a történelem során fájdalomcsillapító volt. A kakukkfüvet számos olyan termékben használják, amelyek légúti fertőzéseket, orrmelléküreg-fertőzéseket és még a rossz leheletet is kezelik.!
A kakukkfüvet leggyakrabban rozmaringgal és zsályával használják, de valójában tökéletesen illeszkedik különféle egyéb fűszerekhez, például fokhagymához, oregánóhoz, hagymaporhoz és csípős paprikához. Sokféle szószban és olasz ételben használják. Friss és érdekes ízt ad a csirkés és bárányos ételeknek, burgonyának, melegítve.
PAPRIKA
A pirospaprikát édes paprika- vagy csípős paprika őrlésével nyerik. A feldolgozástól és a tartalomtól függően a pirospaprika színe is változik, mivel az édes paprikához csak a paprikát használják, mag nélkül, míg a csípős paprikában az egész paprikát őrlik. Valójában nem igaz az a tény, hogy a forró pirospaprika hasznosabb, mint az édes. Az ellenkezője igaz.