Van-e rejtett intoleranciája bizonyos ételek iránt, és melyek hazánkban a 3 legfontosabb allergén Nadia Petrova
2014. október 7
Ez a cikk több mint két éve jelent meg, és elavult információkat tartalmazhat.
Kiegyensúlyozott és egészséges étrendet fogyaszt, de nem tud fogyni? Hagyta abba a glutént, de a várt eredmények soha nem jönnek be? A megfázás egymás után sorakozik, annak ellenére, hogy a friss C-vitamin gazdag, amit naponta iszol? Gyermekének gyakori fülfertőzése van? Hosszú ideje jársz 20 éves korodban, de a pattanások továbbra is tartósak? Vagy sokkal gyakrabban szenved súlyos fejfájástól, mint kellene? Itt az ideje gondolkodni és látni, hogy valószínűleg ételallergiája van, vagy ha jobban tetszik a kifejezés - ételintolerancia.
Ez azt jelenti, hogy a vérében bizonyos antitesteknél valamivel több van. Beszélünk IgE, IgA és IgG élelmiszer-allergia jelenlétében a vérmintákban megjelenő immunglobulinok vagy antitestek. Kettőjükben (IgE és IgA) a reakció azonnali és nehezen álcázható, ezért az ilyen allergiában szenvedő emberek általában tisztában vannak annak jelenlétével. A reakció kiütés lehet, amely allergének elfogyasztása után percek vagy másodpercek alatt megjelenik, a szem, tüsszögés, fulladás stb., de ez mindig pillanatnyi. A leggyakoribb hasonló reakció Bulgáriában a pollen- vagy tavaszi allergiára, valamint a kutyákra és macskákra vonatkozik.
Az antitestek buktatója ebben az esetben az IgG immunglobulinok, vagy az ún. késleltetett típusú allergiás reakciók. Náluk a dolgok erősen leplezettek, láthatatlanok, és akár 48 órán át is megnyilvánulhatnak, így szinte lehetetlen megérteni, hogy vérvizsgálat nélkül ilyen ételintoleranciában szenved. Gyaníthatja azonban, ha valami nem tűnik megfelelőnek ...
Egy ilyen rejtett allergia kisebb kellemetlenségeket okozhat, például itt-ott pattanások, fogyás képtelensége, ismeretlen eredetű gyomorproblémák, gyakori fejfájások, kiütések, de sokkal súlyosabb problémákat is okozhatnak, mint például autoimmun folyamatok, súlyos testfájdalmak., belső gyulladások és még sokan mások. Más szavakkal, valami nem a várt módon megy. Ezért, ha olyan tünete van, amelyről mindenki azt mondja, hogy nem világos, mi okozza - a késleltetett típusú allergia a legvalószínűbb gyanús.
Kiút a helyzetből? Vérvizsgálat IgG antitestek kimutatására vagy "eliminációs étrend", amelynek során 2-3 hónapon belül (az abszolút minimum) leállítja a leggyakoribb allergéneket.
Azt hiszem, mindannyian már tudjuk, hogy az utolsó évtized első számú allergén rangsorát a glutén stabilan tartja fenn. A tejtermékek természetesen szorosan figyelemmel kísérik, különös tekintettel a tejelő tehenekre. Ami nekem személy szerint meglepetés volt, az a harmadik allergén, amelyet nemrégiben láttam ügyfeleim eredményeinek 90% -ában, olyan erővel, amely időnként meghaladja a glutént - diófélék. De hát nem gondolod, hogy hülyeségeket beszélek, íme a bizonyíték: