Van-e összefüggés a bor és az egészség között?
A kutatók nem találtak bizonyítékot a resveratrol hasznosságára
Tudósok egy csoportja cáfolta azt a régóta fennálló hitet, hogy a vörösbor egyik összetevője meghosszabbíthatja az életet és megelőzheti a szívbetegségeket.
Richard Semba professzor a Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem csapatával együtt azt állítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a vörösborban található antioxidáns resveratrol javíthatja az egészséget.
Számos tanulmány próbálja megfejteni a "francia paradoxont". A tudósok kétségbeesetten értik, miért Franciaországban továbbra is különösen alacsony a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása, annak ellenére, hogy az étrendben megnövekedett a zsírtartalom.
Thinkstock/Guliver
Egyes tudósok szerint ennek oka az étcsokoládé, a vörösbor és a gyümölcs fokozott fogyasztása. Közös bennük a resveratrol tartalma.