Hogyan készítsünk finom fagylaltot, amely nem tölt meg
Hogyan készítsünk házi készítésű fagylaltot - ízletesnek, de nem magas kalóriatartalmúnak, de olyan embernek, aki hajlamos a töltelékre? Ezt kérdezi olvasónk, Joanna a "24 Chasa" újság állandó szombati rovatán keresztül az egészségről és a hosszú élettartamról "Erő az életért".
"24 óra" közli a népszerű szakértők véleményét. Megválaszoljuk a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos kérdéseit is. Beállíthatja őket telefonon 02 942 25 62 és e-mailben [email protected]
Az elolvasott szakemberek ajánlásai, tanácsai és álláspontjai csak oktatási célokra szolgálnak. Nem szabad orvosi ellátásra, diagnosztizálásra vagy kezelésre használni - ehhez mindenkinek konzultálnia kell a saját orvosával vagy egy speciális szakorvossal. Ezután az előírt terápiák és életmód elvégzése.
Itt válaszol Dr. Raina Stoyanova:
A fagylalt az egyik legcsábítóbb csemege a melegben, és őszintén bevallom, hogy számomra nagy kihívást jelent, hogy tartózkodjak a piac sokféle változatosságától.
A fagylalt legalacsonyabb kalóriatartalmú változata a sorbet. De vannak más lehetőségek az egészséges és alacsony kalóriatartalmú, házi készítésű desszertre, amely a fagyasztóban kapja meg a végső fényt.
A jégkísértés története több mint háromezer évre nyúlik vissza, amikor is csak a gazdag kínai családok otthonában szolgálták fel. Friss gyümölcslé volt hóval vagy jéggel kombinálva. A nagy utazó, Marco Polo Európából hozta a hűtött sörbet receptjét Kínából, amely hamar népszerűvé vált szülőföldje nemesi otthonában.
Az olaszok tovább fejlesztették a receptet azzal, hogy gyümölcsöket, diót, kekszet és likőrt adtak a fagylalthoz. A krémfagylalt receptjét a franciáknak köszönhetjük.
A modern ipari termelés kezdetét az amerikai Jacob Fusel tette meg, aki 1851-ben megnyitotta az első fagylaltgyárat Baltimore-ban.
A klasszikus fagylalt olyan összetevőket tartalmaz, mint a teljes tej, az édesítőszereket, például a fruktózt és a glükózt, általában kukoricaszirup formájában, valamint olyan ízeket, mint a vanília és a csokoládé. Amikor ez a keverék megdermed, krémes állagot kapunk.
Bár a jégkrém tápanyagtartalma márkától és típustól függően változik, a jégkísértés nagy energiaforrás. Szénhidrátokban gazdag - egy fél csésze fagylalt mennyisége körülbelül 15 grammot tartalmaz. A tápanyagok elmélyítése ugyanabban az adagban körülbelül 7 gramm zsírt és körülbelül 2 gramm fehérjét tartalmaz.
Fél pohár mennyiségével az ember általában a napi szükséges foszfor- és kalciummennyiség 10% -át biztosítja.
Az A-, C-, D- és E-vitamin, valamint a legtöbb B-vitamin - tiamin, riboflavin, niacin, folsav, valamint a B6- és B12-vitamin - típusától függően frissítő csemegékben is megtalálható.