Van-e különbség a burger és a szendvics között I VICTORIA Éttermek
Van-e különbség a hamburger és a szendvics között
Az ételek szerelmeseinek egyik örök kérdése, hogy van-e különbség a között hamburgert és egy szendvicset. A hús jelenléte két darab kenyér között állítólag megöli az intrikákat a válasz szempontjából. Hatalmasak azonban a tézis hívei, miszerint a két dolog nem azonos. És szilárdan meg vannak győződve a jogaikról.
A hamburgerek rajongói Bulgáriában az utóbbi években jelentősen megnőttek a speciális éttermek megjelenése után. Egyre több más étterem kezdte kínálni ezt a finom kísértést, beleértve a élelmiszer házhozszállítás Szófiában és az ország más nagyobb városai. Ezért biztosak vagyunk benne, hogy sok ember megzavarodik, amikor remegő megrendelési vágyával nézi a menüket. Hol kell keresni: az általános "szendvicsek" részben vagy a "hamburgerek" részben? Segítünk a téma mélyreható áttekintésében.
BURGER ÉS SANDWICH KÜLÖNBÖZŐ - MI A TÖRTÉNET ÉS SZÓTÁRAK
A szendvics
A "szendvics" alatt természetesen a negyedik szendvics gróf - John Montagu (1718-1792) címet értjük, aki feltalálta ezt a finom, gyors és könnyű ételt. Az Oxfordi Szótár szerint ez a szó "két darab kenyérből álló étel, amely között hús, sajt vagy más töltelék található, és amelyet könnyű étkezéshez használnak". Ez azt is jelentheti, hogy "valami szendvics formájú vagy alakú".
A szelet további fő típusai a "nyitott szendvics" és a "klubszendvics". Az elsőnél van egy darab kenyér, és a töltelék hozzávalói vannak a tetején. A másodikban több mint két darab kenyér van. Ma sokkal több fajta létezik, az összetevők határozzák meg. A legnépszerűbbek közé tartozik például a grill szendvics, a tojásos szendvics és a sajt szendvics.
A hamburgert
A gasztronómiai történészek a német bevándorlóknak az Egyesült Államokba való megérkezéséről a 19. században követik a "hamburger" kifejezést. Hamburger steaket kínáltak a New York-i Delmonico étteremben már 1834-ben. Ezt írja az amerikai Oxfordi Élelmiszerek és Italok Enciklopédia. A szakácskönyvek tartalmazzák a polgárháború orvosának, James Salisbury-nek a Beefsteak a la Hamburg receptjét.
A kenyérburgerek a 20. század elején népszerű ételké váltak. 1916-ban a "hamburger" szó kezdett megjelenni a menükben, néha a "-er" végződés nélkül. Különleges fellendülés következett 1921-től, miután a kanadai White Castle étterem előléptette őket. A következő évtizedben kezdett elterjedni a hamburger használata, amelyet az American Speech magazin dokumentált. Ekkor megjelentek a "sajtburger", a "csirkehamburger" és hasonlók a feltétek vagy a stílus szerint. Így marad a "burger" gyökér az éttermek menüjében a mai napig.